庞锐
- 作品数：12 被引量：37H指数：4
- 供职机构：合肥工业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划安徽省自然科学基金安徽省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学环境科学与工程更多>>
- 米根霉利用五、六碳糖共发酵产L-乳酸的研究
- 乳酸是21世纪最具发展潜力的有机酸之一,L-乳酸以其具有的独特构型优势展示了广泛的应用前景。随着石油资源的枯竭和新型环保材料——聚乳酸需求量的日益增加,人们正在努力寻找替代石油燃料的新能源和降低L-乳酸生产成本的新原料。...
- 庞锐
- 关键词：L-乳酸木糖米根霉离子注入发酵机理
- 文献传递
- 一种骨粉营养鲜湿面条及制作方法
- 本发明涉及一种骨粉营养鲜湿面条。其配方如下：面粉100份、水32—38份、食盐0.8—1.5份、食用碱0.15—0.3份、骨粉1.2份、大豆卵磷脂0.5份、马铃薯淀粉3份；骨粉的细度为120目—200目。按配方将原、辅料...
- 潘丽军马道荣姜绍通钟昔阳庞锐
- 文献传递
- 米根霉以木糖为碳源发酵产L-乳酸的动力学
- 2009年
- 研究不同浓度木糖对米根霉发酵生产L-乳酸的影响;建立木糖为碳源的米根霉发酵产L-乳酸的动力学模型,并进行验证。结果显示,木糖质量浓度为100g/L,米根霉在发酵72h时,L-乳酸产量达到最高为51.67g/L;发酵周期延长至144h,发酵132h,乳酸产量最高为71.55g/L。应用Matlab软件对发酵动力学方程关键参数进行求解,建立动力学模型,所建模型与实验数据能较好地吻合(R2≥0.98)。
- 吴学凤姜绍通王丽娟操丽丽陈小举刘模庞锐
- 关键词：木糖米根霉L-乳酸动力学
- 西红柿山药营养面条的加工工艺研究被引量：16
- 2009年
- 以拉断力、熟断条率及蒸煮损失为考察指标,通过在面粉中添加脱脂奶粉、大豆卵磷脂及马铃薯淀粉改良剂的方法提高西红柿山药营养面条的加工品质。结果表明,当番茄汁、山药粉、脱脂奶粉、大豆卵磷脂和马铃薯淀粉添加量分别为25%、4%、10%、0.4%和5%时,西红柿山药营养面条的品质可以得到显著提高。
- 马道荣潘丽军庞锐
- 关键词：营养面条面条品质品质改良剂
- N^+注入诱变选育混合糖发酵L-乳酸高产菌株被引量：6
- 2010年
- 采用低能N+注入技术对米根霉As3.819进行诱变选育,以提高该菌株利用混合糖(葡萄糖、木糖)发酵生产L-乳酸的能力。实验结果表明,菌株的存活率曲线呈典型的"马鞍型",在注入剂量为50×2.5×1013ions/cm2时具有较高的正突变率。选育获得突变株N50-7,其L-乳酸产量为79.42g/L,比出发菌株提高了17.75%,且遗传稳定性较好。对突变株N50-7的发酵培养基进行了初筛,在混合糖150g/L(葡萄糖100g/L、木糖50g/L)、(NH4)2SO43.0g/L、KH2PO40.3g/L、MgSO4·7H2O0.3g/L、ZnSO4·7H2O0.4g/L的条件下发酵72h,L-乳酸产量最高达到103.81g/L,较初筛前提高了30.71%。
- 庞锐潘丽军姜绍通吴学凤
- 关键词：离子注入米根霉诱变育种L-乳酸
- 一种生产L-乳酸的方法
- 本发明涉及一种生产L-乳酸的方法。该方法以农作物秸秆和米根霉为原料，具体操作步骤包括：A.制备秸秆糖化液，B.加入辅料接种米根霉发酵，C.重复发酵25批次，D.发酵清液酸化，E.超滤，F.纳滤，G.反渗透，H.离子交换，...
- 姜绍通刘模吴学凤唐晓明潘丽军郑志李兴江罗水忠庞锐陈小举
- 米根霉以木糖为碳源发酵产L-乳酸的动力学
- 研究不同浓度木糖对米根霉发酵生产L-乳酸的影响;建立木糖为碳源的米根霉发酵产 L-乳酸的动力学模型，并进行验证。结果显示：木糖浓度为100g/L，米根霉在发酵72h 时L-乳酸产量达到最高为51.67g/L;发酵周期延长...
- 吴学凤姜绍通王丽娟操丽丽陈小举刘模庞锐
- 关键词：木糖米根霉L-乳酸动力学模型发酵工艺
- 文献传递
- 机械搅拌生物反应器的CFD模拟及其在发酵生产乳酸中的应用被引量：8
- 2010年
- 用计算流体力学(CFD)方法中的Mixsim模拟3L机械搅拌生物反应器中不同搅拌转速对搅拌流场的影响,结果显示Mixsim软件可以很好的模拟机械搅拌生物反应器工作过程中的流场变化。在高转速下,剪切速率较大,菌丝体98%以上为菌丝体小球,直径在0.1～0.3mm,菌体生长速度慢,产乳酸质量浓度较低;低转速下产生的剪切速率较小,菌体大部分为菌丝形态,产乳酸质量浓度较高,但是大量菌丝不利于后期发酵的进行。在400r/min下米根霉发酵产乳酸质量浓度最高,为106.7g/L,菌体80%以上为1.0～1.5mm左右的菌丝球,通过CFD模拟得到该条件下的剪切速率最大值为1.58m/s。
- 吴学凤姜绍通张旻刘模庞锐
- 关键词：CFD模拟生物反应器乳酸米根霉
- 基于BP神经网络的农作物秸秆液发酵制备L-乳酸工艺优化
- 以秸秆水解液为原料发酵制备高光学纯度L-乳酸将有效提升农业废弃物的利用价值。基于发酵过程中存在代谢抑制的现象,通过正交试验与神经网络分析方法,进行了秸秆液底物浓度优化以及活性炭与大孔树脂对秸秆液抑制的脱除研究,并结合菌株...
- 李兴江姜绍通郑志罗水忠潘丽军庞锐
- 关键词：米根霉L-乳酸正交设计BP神经网络
- 一种生产L-乳酸的方法
- 本发明涉及一种生产L-乳酸的方法。该方法以农作物秸秆和米根霉为原料，具体操作步骤包括：A制备秸秆糖化液，B加入辅料接种米根霉发酵，C重复发酵25批次，D发酵清液酸化，E超滤，F纳滤，G反渗透，H离子交换，I真空浓缩得到质...
- 姜绍通刘模吴学凤唐晓明潘丽军郑志李兴江罗水忠庞锐陈小举
- 文献传递
