秦玉昌
- 作品数：179 被引量：604H指数：13
- 供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目“十一五”国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 饲料高效低耗加工技术研究进展--公益性行业科研专项(201203015)研究综述
- 秦玉昌
- 五甲基四氢叶酸的核酸适配体及其在畜产品检测中的应用
- 本发明公开了识别五甲基四氢叶酸的核酸适配体及其在畜产品检测中的应用。本发明利用指数级富集配体的系统进化技术，以磁珠为分离介质，五甲基四氢叶酸为靶标，通过9轮筛选获得与靶标特异结合的多核苷酸序列为SEQ ID No.1所示...
- 余雅男张军民秦玉昌汤超华赵青余
- 调质温度及模孔长径比对颗粒饲料加工质量的影响被引量：11
- 2018年
- 为研究大宗原料经熟化预处理后制粒条件对颗粒饲料加工质量的影响,该试验将配方中大宗原料(玉米、豆粕、棉粕及麸皮)配料混合后预熟化,熟化大宗原料淀粉糊化度为69.13%,熟化混合粉料参照日粮配方添加预混料、乳酸菌混合后再低温制粒成型,采用不同的模孔长径比(6∶1,8∶1和10∶1)和调质温度(50,55,60和65℃),研究二者及其交互作用对颗粒质量及乳酸菌保留率的影响。结果表明:低温条件下制粒时,调质温度及模孔长径比显著影响大宗原料预熟化颗粒饲料的加工质量,模孔长径比对颗粒饲料加工质量的影响大于调质温度,低温制粒加工参数推荐调质温度为55～60℃,模孔长径比推荐为6∶1。随减抗、无抗时代的来临,热敏性抗生素替代品或价格高昂热敏性添加剂的应用,该研究为其提供理论研究基础,且对节约饲料生产加工成本和原料成本,实现生产配方精准化具有重要意义。
- 段海涛李军国李军国李俊秦玉昌李俊
- 关键词：农产品温度饲料
- 日粮中添加酵母培养物对奶牛产奶量和日粮消化程度的影响被引量：8
- 2016年
- 为探索日粮中添加酵母培养物（YC）对泌乳奶牛产奶量和日粮消化程度的影响,研究开展3个试验。试验一：选择40头1~6胎次、产奶量20~35 kg及泌乳天数60~100 d的泌乳盛期奶牛,根据泌乳天数、产奶量和胎次随机分为酵母培养物添加组和对照组2个处理组;试验二：选择60头1~6胎次、产奶量20~35kg及泌乳100~200 d的泌乳中期奶牛,根据泌乳天数、产奶量和胎次随机分为酵母培养物添加组和对照组2个处理组;试验一和试验二的对照组共50头牛集中饲养于牛舍Ⅰ,饲喂基础TMR日粮;试验一和试验二的试验组共50头牛集中饲养于牛舍Ⅱ,饲喂在基础TMR日粮中添加200 g酵母培养物（奶师博）;试验三：选择牛舍Ⅱ所有牛只个体,进行200 g酵母培养物添加效果试验,监测牛只个体日产奶量和平均采食量,并在试验前后进行粪便分析。结果表明：奶牛泌乳盛期添加酵母培养物可改善日粮消化,提高产奶量,利于泌乳高峰期的到达;奶牛泌乳中期添加酵母培养物可改善日粮消化率,减少应激对奶牛产奶量的影响,稳定生产性能;泌乳奶牛添加酵母培养物可有效改善泌乳盛期和中期奶牛的日粮消化率和日粮干物质转化率。
- 仇菊王芬李寰旭孟丽王宏孟宪霞秦玉昌
- 关键词：酵母培养物产奶量
- 利用近红外光谱技术快速测定鱼油中EPA和DHA含量的方法研究被引量：3
- 2017年
- 利用近红外光谱技术建立快速测定鱼油中EPA和DHA含量的方法。分别测定EPA和DHA的含量以及收集鱼油光谱信息,比对了多种单一和复合预处理方法以及数学建模方法。结果表明:Normalize-SNV和Detrend-MSC分别为EPA和DHA预测模型最佳的预处理方法,PLS为最佳的建模方法,其中EPA预测模型R_C为0.966,SEC为1.960,DHA预测模型RC为0.945,SEC为1.281。利用近红外光谱技术可以快速测定鱼油中EPA和DHA含量。
- 王楠于宏威李军国秦玉昌
- 关键词：鱼油EPADHA近红外光谱技术化学计量学
- 加工工艺和湿态发酵豆粕添加水平对肉鸡颗粒饲料质量、生长性能和抗氧化能力的影响被引量：3
- 2022年
- 本试验旨在研究加工工艺和湿态发酵豆粕添加水平及其交互作用对肉鸡颗粒饲料质量、生长性能、抗氧化能力以及肠道组织形态的影响。采用2×3双因素试验设计,加工工艺为普通调质制粒(NCP)工艺和高温调质低温制粒(HCLP)工艺;湿态发酵豆粕的添加水平为0、5%和10%。试验选取1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡480只,按照体重相近原则随机分为6个组,每组8个重复,每个重复10只鸡(公母各占1/2)。试验期42 d,分为前期(1~21日龄)和后期(22~42日龄)2个阶段。结果表明:1)与NCP工艺相比,HCLP工艺显著提高肉鸡前期料和后期料的淀粉糊化度、颗粒耐久性(PDI)和颗粒硬度(P<0.05);随着饲粮湿态发酵豆粕添加水平的提高,肉鸡后期料PDI显著提高(P<0.05);加工工艺和湿态发酵豆粕添加水平对肉鸡前期料颗粒硬度以及后期料淀粉糊化度和PDI有显著交互作用(P<0.05)。2)与NCP工艺相比,HCLP工艺显著提高肉鸡1~21日龄平均日增重(P<0.05);肉鸡1~21日龄、22~42日龄和1~42日龄料重比随着饲粮湿态发酵豆粕添加水平的提高而显著降低(P<0.05);加工工艺和湿态发酵豆粕添加水平对肉鸡1~21日龄平均日采食量有显著交互作用(P<0.05)。3)与NCP工艺相比,HCLP工艺显著降低肉鸡胸肌红度值(P<0.05);加工工艺和湿态发酵豆粕添加水平对腿肌亮度值有显著交互作用(P<0.05)。4)随着饲粮湿态发酵豆粕添加水平的提高,肉鸡血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性显著提高(P<0.05),而血清丙二醛含量显著降低(P<0.05),表明湿态发酵豆粕能提高肉鸡抗氧化能力,且加工工艺和湿态发酵豆粕添加水平对肉鸡抗氧化能力有显著交互作用(P<0.05)。5)与NCP工艺相比,HCLP工艺显著提高肉鸡空肠和回肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度(V/C)值(P<0.05),显著降低十二指肠隐窝深度(P<0.05),显著提高十二指肠V/C值(P<0.05)。随着饲粮湿态发酵豆�
- 鲁春灵秦玉昌李俊谷旭张羽董颖超牛力斌商方方杨洁李军国
- 关键词：肉鸡抗氧化能力
- 核酸适配体、传感器、检测试剂盒及其在检测四氢叶酸中的应用
- 本发明公开了核酸适配体、传感器、检测试剂盒及其在检测四氢叶酸中的应用。本发明利用指数级富集配体的系统进化技术，以磁珠为分离介质以及以四氢叶酸为靶标，通过9轮筛选获得与靶标特异结合的多核苷酸序列为SEQ ID No.1所示...
- 余雅男张军民秦玉昌汤超华赵青余
- 土豆干燥过程中内部传热传质的数值模拟被引量：16
- 1996年
- 建立了可以预测干燥过程中土豆内部水分分布和温度分布的传热传质模型，模型考虑了干燥过程中的土豆收缩和水分扩散系数的变化。该文推导的内部传热传质模型计算所得的内部水分分布和温度分布与实验结果相近。研究还发现在模型中是否考虑收缩对所得的水分分布和温度分布有较大的影响。
- 李业波秦玉昌李业德
- 关键词：传热传质马铃薯
- 小米粉RVA糊化特性的研究被引量：17
- 2007年
- 采用快速粘度分析仪(Rapid Viscosity Analyser,RVA)测定了在不同浓度、pH及添加蔗糖、食盐、明矾、硬脂酸等条件下小米糊RVA粘度曲线的变化情况,研究了小米淀粉粘度性质及其影响因素。结果显示,浓度对小米糊粘度性质影响显著,随浓度的增高,糊化温度降低,粘度曲线中峰值粘度及最终粘度升高;pH值对小米糊粘度性质影响较大,过高或过低的pH都会导致峰值粘度降低;随蔗糖添加量的增加,糊化温度略有增高;随着氯化钠浓度的增加糊化温度升高,氯化钠可提高小米糊粘度;明矾对小米糊的峰值粘度影响较大,而对糊化温度影响不大;添加硬脂酸的小米糊的最终粘度显著提高,而峰值粘度变化较小。通过研究为进一步了解小米淀粉的粘度特性及产品开发提供理论依据。
- 董颖超秦玉昌李军国李俊牛力斌
- 关键词：小米糊化性质RVA粘度曲线
- 真空后喷涂技术在颗粒饲料中添加微生态制剂的应用被引量：3
- 2008年
- 以枯草芽孢杆菌为研究对象,考察了真空后喷涂系统对颗粒间均匀性及颗粒内外均匀性的影响因素。研究结果表明:真空后喷涂技术可显著提高颗粒饲料内外均匀性并能有效提高芽孢杆菌的活性保存率。就试验系统而言,当混合时间6min、喷嘴流量1.5L/min、喷涂压力0.4MPa时,颗粒间均匀性达最优;当在颗粒直径2mm、真空压力0.02MPa、真空释放时间120s条件下,对枯草芽孢杆菌进行真空后喷涂试验时颗粒内外均匀性达最优。
- 董颖超秦玉昌李俊李军国
- 关键词：颗粒饲料真空后喷涂枯草芽孢杆菌微生态制剂
