李志强
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
- 供职机构：广州进出口食品检验研究中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 葡萄酒卫生指标(SO_2、AFB_1)适用性探讨
- 1997年
- 对66批进口葡萄酒中游离态二氧化硫残留量和黄曲霉毒素B_1含量统计分析表明:在对进口葡萄酒进行卫生评价时,上述两项指标可以不作为常规检验项目,以便节省人力物力。
- 黄鹏李志强
- 关键词：葡萄酒卫生指标SO2二氧化硫黄曲霉毒素B1
- 全文增补中
- 法国葡萄酒的优劣鉴别
- 1997年
- 法国是葡萄酒的故乡,多年来以传统而严谨的葡萄酒酿造技术闻名于世,因此法国出产的葡萄酒备受消费者青睐。仅96年,就有近百种法国葡萄酒从广州口岸进口。然而,由于大部分消费者辨别不出葡萄酒的优劣,一些在法国价值只有1、2美元的低档佐餐葡萄酒和价值更低的杂牌葡萄酒,在国内竟卖至上百元,而一些真正优质的葡萄酒,却由于混杂在其它低档葡萄酒中不易被消费者辨识而销路不畅。那么,如何鉴别法国葡萄酒的优劣呢?
- 李志强黄鹏
- 关键词：葡萄酒法国葡萄酒
