王雪莲
- 作品数：10 被引量：60H指数：4
- 供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学机械工程更多>>
- 近红外法测定植物油碘值和过氧化值方法的研究
- 本文对基于近红外法测定植物油碘值和过氧化值的方法进行了研究。结果表明：碘值的预测模型相对分析误差(RPD)3.65，定标相关系数平方(R2)0.9833，定标标准差(SEC)1.696，预测标准差(SEP)1.822，过...
- 赵会义王雪莲张蕊薛雅琳
- 关键词：植物油碘值过氧化值
- 文献传递
- 近红外法测定大豆脂肪酸值方法的研究被引量：9
- 2009年
- 脂肪酸值是衡量大豆品质重要指标。将近红外光谱技术与化学计量方法结合,建立大豆样品脂肪酸值的定标方程,并对定标方程进行了验证,优化得到大豆脂肪酸值的定标方程,交互定标决定系数(1-VR)为0.948 2,外部验证决定系数(R2)为0.915 0,定标标准偏差(SEC)为1.205 8,交叉验证标准偏差(SECV)为1.591 2,现有数据预测标准偏差(SEP)为1.395。通过外部验证,表明该方法也可以应用于实际检测。
- 王雪莲薛雅琳赵会义张蕊
- 关键词：脂肪酸值大豆近红外光谱
- 大豆储藏品质判定指标的研究被引量：26
- 2012年
- 为了科学的判定我国大豆储存过程中的品质,采用两种模拟储存试验的方式,对大豆储存过程品质变化进行了研究。采集有代表性样品,通过分析测试以及汇总验证,确定了大豆储存品质判定的主要指标,即水分、脂肪酸值和蛋白质溶解比率以及限量值。这不仅能正确的判定大豆储藏过程品质变化,也能满足大豆储藏过程快速检测的需要。同样也有利于指导国家、地方大豆储备库轮换的判定,使其在我国仓储大豆的轮换和仓储企业的规范管理中起到重要的作用。
- 龙伶俐薛雅琳郁伟王雪莲张东朱琳
- 关键词：大豆酸值脂肪酸值
- 食用植物油掺伪鉴别快速检验方法研究
- 本文提出了一种应用近红外光谱技术与化学计量学相结合的快速、无损鉴别植物油掺伪的新方法。收集了713个不同植物油样品，采用近红外光谱技术进行光谱扫描与分析，建立数据模型。应用数据模型对植物油样品的纯品及混合油进行定性鉴别，...
- 薛雅琳张蕊赵会义王雪莲
- 关键词：食用植物油近红外光谱技术掺伪鉴别
- 连续光谱固定光栅分析仪新功能开发
- 赵会义张蕊薛亚琳王雪莲
- 连续光谱固定光栅分析仪新功能开发（2006JG001700），由国家粮食局科学研究院承担的科学仪器设备升级改造专项项目。该项目利用连续光谱固定光栅分析仪开发了近红外方法检测油脂酸价、过氧化值、碘值等快速检测方法。通过对模...
- 关键词：
- 近红外法测定大豆脂肪酸值方法的研究
- 脂肪酸值是衡量大豆品质重要指标.本文将近红外光谱技术与化学计量方法结合,建立大豆样品脂肪酸值的定标方程,并对定标方程进行了验证,优化得到大豆脂肪酸值的定标方程,交互定标决定系数(1-VR)为0.9470,检验决定系数(R...
- 薛雅琳王雪莲赵会义张蕊
- 关键词：脂肪酸值大豆近红外光谱品质指标
- 文献传递
- 动植物油脂中极性组分含量测定方法的研究被引量：1
- 2008年
- 基于国际标准和相关文献的基础上,本文对食用植物油煎炸过程中产生的极性组分(PC)的测定方法(GB/T5009.202-2003)进行了改进。对填料装置方法、硅胶用量和洗脱液用量进行了研究。试验结果表明:用自然沉降法代替原填料装柱法制备常压色谱柱,装柱效率和试验的重复性均有所提高;同时,将硅胶用量由35g降低到25g,洗脱液用量由250mL降至150mL,得到的非极性和极性组分分离能力与现国标方法相当。与现国标方法相比,新改进方法在节约试剂、降低试验成本、减少环境污染、提高分析效率等方面均有提高。
- 张蕊薛雅琳赵会义王雪莲
- 关键词：动植物油脂
- 利用近红外分析技术测定大豆水分含量方法的研究被引量：11
- 2009年
- 建立了基于FOSS XDS近红外光谱分析仪快速测定大豆水分含量模型,对光学处理和数学处理手段等因素对模型的影响进行了探讨,对模型进行了内部和外部验证。实验结果表明最佳的建模参数为:光学处理选用标准正常化处理(SNV Only),数学处理选用1.4.4.1方法,大豆水分定标方程的交互定标决定系数(1-VR)为0.990 8,定标决定系数(R2)为0.993 9,定标标准误差(SEC)为0.096 7,交互定标标准误差(SECV)为0.127 3,现有数据预测标准偏差(SEP)为0.136。利用该模型对大豆水分含量进行检测,达到了代替常规标准方法的要求,可以应用于快速检测。
- 薛雅琳王雪莲赵会义张蕊
- 关键词：近红外光谱大豆水分
- 《动植物油中聚乙烯类聚合物测定》标准方法解析
- 2010年
- 基于聚乙烯的结晶性,其接枝聚合物的粒子只有在85℃以上才能被溶剂溶解的特点,研究油脂生产过程和包装材料中聚乙烯类聚合物的可能残留量的测定方法,以便防止油脂在生产管道、阀中沉积,产生阻塞,影响油脂品质。
- 薛雅琳张蕊王雪莲赵会义
- 关键词：油脂溶剂
- 食用植物油掺伪鉴别快速检验方法研究被引量：14
- 2010年
- 提出了一种应用近红外光谱技术与化学计量学相结合的快速、无损鉴别植物油掺伪的新方法。收集了713个不同植物油样品,采用近红外光谱技术进行光谱扫描与分析,建立数据模型。应用数据模型对植物油样品的纯品及混合油进行定性鉴别,准确度高,适应现代快速检测的需要,为保证食用油品质安全奠定了一定技术基础。
- 薛雅琳王雪莲张蕊赵会义
- 关键词：植物油掺伪近红外光谱数据模型
