张丽丽
- 作品数：4 被引量：16H指数：2
- 供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院更多>>
- 相关领域：生物学农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 葡萄的贮藏
- 2006年
- 葡萄为葡萄科葡萄属多年生落叶性藤本植物．分布在北半球和南半球的温带、亚热带和寒带。是一种适应性强，结果早．产量高，用途广，营养丰富的果树。
- 张树海连喜军刘勤生张丽丽郭景兵
- 关键词：葡萄属贮藏藤本植物南半球北半球葡萄科
- 酶法测定大麦提取物中β-葡聚糖含量的研究被引量：2
- 2006年
- 在国际β-葡聚糖酶法测定β-葡聚糖含量的基础上,用纤维素酶代替昆布多糖水解酶水解β-葡聚糖,用β-葡聚糖酶代替β-葡萄糖苷酶,用苯酚-硫酸法代替葡萄糖试剂盒法测定β-葡聚糖酶解后得到葡萄糖含量,设计了适合我国应用的β-葡聚糖酶法测定方法。此法测定过程为：1．5mL浓度为60μg/mL的标准β-葡聚糖和一定浓度的样品,用浓度为50U/mL纤维素酶0．5mL酶解60min；然后用蒸馏水稀释至30mL,从中吸取0．5mL到另一试管,再加入浓度为2U/mLβ-葡聚糖酶1mL,作用15min后,用苯酚-硫酸法测定标准β-葡聚糖和样品酶解液中葡萄糖含量,计算出样品中β-葡聚糖的含量。
- 连喜军鲁晓翔蔡保松刘勤生张跃华张丽丽
- 关键词：酶法Β-葡聚糖Β-葡聚糖酶纯度
- 国际标准酶法测定β-葡聚糖含量的研究被引量：13
- 2006年
- 在国际β-葡聚糖酶法测定的基础上用纤维素酶代替昆布多糖水解酶水解β-葡聚糖,用苯酚-硫酸法代替葡萄糖试剂盒法测定β-葡聚糖酶解后得到葡萄糖含量,设计了适合我国应用的β-葡聚糖酶法测定方法。
- 连喜军鲁晓翔蔡保松刘勤生张丽丽
- 关键词：酶法Β-葡聚糖Β-葡聚糖酶纯度
- 草莓的保鲜技术被引量：2
- 2005年
- 草莓是非跃变呼吸型果实,含水量高、皮薄、组织娇嫩,极易受损伤而腐烂变质,而且由于其果实属浆果,在常温情况下,放置1天～3天就开始变色、变味,因此不耐贮藏和运输,通常贮藏期为1天～2天,货架期极短,仅限于产地销售且上市时间集中,严重限制了草莓社会效益和经济效益的提高.因此,研究草莓保鲜技术已成为草莓生产与流通中亟待解决的问题.
- 连喜军鲁晓翔张丽丽金振涛
- 关键词：草莓生产保鲜技术呼吸型耐贮藏贮藏期货架期
