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陈永军

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：淮海工学院更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食用品
  • 1篇食用品质
  • 1篇高压静电场
  • 1篇大米

机构

  • 1篇淮海工学院

作者

  • 1篇黄炜
  • 1篇陈永军
  • 1篇陈忆凤

传媒

  • 1篇粮食与饲料工...

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高压静电场对大米食用品质的影响被引量：4
2001年
通过采用高压静电场装置对大米进行处理 ,探索不同场强和时间条件对大米烹煮品质和食用品质的影响 。
黄炜陈忆凤陈永军
关键词：高压静电场大米食用品质
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