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王亚非

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇国内会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生产工艺
  • 1篇果酒
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵法
  • 1篇发酵法生产
  • 1篇安梨

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇王亚非
  • 1篇王庭
  • 1篇徐文琦
  • 1篇严群
  • 1篇邹华
  • 1篇阮文权

传媒

  • 1篇第六届国际酒...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
安梨全汁发酵法生产安梨果酒技术
本研究首先对安梨成分的分析,介绍了安梨法生产安梨果酒的工艺,并选用酵母菌SPQP-2进行安梨酒全汁发酵,得到了高性能指标的安梨果酒,结果显示其具有明显的营养功能和保健价值,并且具有很好的推广应用前景,其全汁发酵工艺技术为...
阮文权王庭王亚非严群邹华徐文琦
关键词：安梨果酒生产工艺发酵
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