许洁
- 作品数：8 被引量：74H指数：5
- 供职机构：上海医科大学更多>>
- 发文基金：上海市卫生局资助项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 营养干预对2型糖尿病的效果评价被引量：9
- 2000年
- 目的 探索对中老年 2型糖尿病切实有效的营养干预措施。方法 选取临床确诊的非住院 2型糖尿病患者 6 0例 ,采用配对设计分为干预组和对照组。干预组除给予药物治疗外还采取膳食指导、营养教育咨询、配制食谱等干预措施 ,对照组为单纯药物治疗组。结果 采用营养干预措施后干预组与对照组比较 ,空腹血糖、餐后 2小时血糖、糖基化血红蛋白、血清胆固醇、甘油三酯等指标均有显著降低。结论 2型糖尿病患者在使用药物治疗同时注意合理饮食和营养 ,对改善 2型糖尿病临床症状 ,控制血糖 ,延缓糖尿病并发症的发生 ,有明显的促进作用。
- 刘淮玉陈武军唐毅胡凯吴建华钱利年李兵许洁郭红卫
- 关键词：营养干预膳食结构
- 社区2型糖尿病营养干预的对比研究被引量：43
- 2002年
- 目的 探索对社区中老年 2型糖尿病的营养干预措施 ,更加有效地控制糖尿病并发症的发生与发展 ,提高患者的生命质量。方法 从某社区选取已确诊的非住院 2型糖尿病患者 60例 ,采用配对设计分为干预组和对照组。干预组除给予药物治疗外还采取膳食指导、健康教育、营养干预等措施 ,对照组为单纯药物治疗组。用配对t检验、χ2分析对资料进行处理。结果 干预前两组糖尿病人群三餐热能分配比不合理、动物性脂肪摄入偏高、膳食纤维摄入较少。均存在钙、锌、视黄醇、维生素B2 摄入不足 ,分别低于RDA的 50 %、2 7%、54 %和 46 %。采取营养干预措施后干预组与对照组比较 ,营养缺乏和营养比例不平衡问题得到改善 ;空腹血糖、餐后 2小时血糖、糖基化血红蛋白、血清胆固醇、甘油三酯等指标均有显著降低。结论 2型糖尿病病人膳食结构不合理 ;营养干预对防治 2型糖尿病有效 ;本干预方案可在社区推广。
- 刘淮玉唐毅徐慧华吴建华钱利年李兵许洁郭红卫
- 关键词：2型糖尿病营养干预膳食结构
- 2型糖尿病病人的营养状况分析被引量：6
- 2000年
- 了解 2型糖尿病患者的膳食营养状况及存在的问题 ,提出相应对策。 [方法 ] 采用 2 4小时膳食回顾调查法 (连续 3天 )、个人史回顾询问记录法以及有关知识与行为测试法 ,所得数据利用上海医科大学SY营养计算软件进行分析处理。 [结果 ] 糖尿病患者 3餐热能比分配不合理 ,动物性脂肪摄入偏高 ,均存在钙、锌、视黄醇、维生素B2 摄入量不足 ,豆谷类摄入多 ,而几乎不吃水果及奶制品。 [结论 ] 2型糖尿病病人营养缺乏和营养比例不平衡问题并存 ,膳食结构不合理。应针对缺乏合理膳食营养和不良行为习惯等问题 ,研究制定有效的健康促进、干预措施。
- 刘淮玉钱利年唐毅胡凯刘红李兵许洁郭红卫
- 关键词：病人营养状况分析膳食营养状况摄入量合理膳食不良行为习惯
- 上海市区居民的膳食营养状况及其对策被引量：8
- 1998年
- 于１９９６年对上海市区居民进行了膳食调查。结果表明：能量的摄入比较充足，每标准人日摄入能量１０１４４ｋＪ，达供给量标准的１０１．３％；蛋白质摄入量为８４．７ｇ，为供给量标准的１１０．１％；矿物质中，钙的摄入量仅为５９８．９ｍｇ，为供给量标准的７２．０％。维生素中，老年组视黄醇当量摄入量不足，儿童和青少年组核黄素摄入量不足。膳食构成，蛋白质提供的能量占总能量的１３．９％，优质蛋白超过５０％；脂肪提供的能量占总能量的３２．８％，超过建议值的高限。上海市区居民的膳食营养状况已发生明显变化：粮食消费呈下降趋势，动物性食物增长迅速；碳水化合物摄入量减少，脂肪和胆固醇的摄入量增加；某些营养素摄入不足和过剩同时存在。迫切需要加强对居民的营养指导。
- 李星李星郭红卫柳启沛许洁
- 关键词：膳食调查营养素
- 上海地区谷物中镰刀菌毒素的污染状况监测被引量：2
- 1998年
- 镰刀菌毒素系由以禾谷镰刀菌为主的一些真菌产生的一类天然存在的单端孢霉烯族化合物。脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Ｄｅｏｘｙｎｉｖａｌｅｎｏｌ，简称ＤＯＮ）和雪腐镰刀菌烯醇（Ｎｉｖａｌｅｎｏｌ，简称ＮＩＶ）是两种常见的镰刀菌毒素，属Ｂ型单端孢霉烯族毒素。它们具有很...
- 李星李星郭红卫
- 关键词：谷物污染
- 镰刀菌毒素与黄曲霉菌毒素的联合毒性研究—DON、NIV和AFB_1的UDS试验被引量：5
- 1997年
- 用非程序ＤＮＡ合成（ＵＤＳ）试验以研究镰刀菌毒素的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（ＤＯＮ）、雪腐镰刀菌烯醇（ＮＩＶ）和黄曲霉毒素（ＡＦＢ１）的联合毒性。结果表明，这三种毒素均可造成ＤＮＡ损伤；ＤＯＮ和ＮＩＶ及ＮＩＶ与ＡＦＢ１对ＤＮＡ损伤有交互作用，产生增毒影响。
- 郭红卫许洁
- 关键词：致突变作用脱氧雪腐镰刀菌烯醇
- 上海地区小麦中霉菌毒素的污染调查被引量：3
- 1997年
- 采集上海郊县1995年的小麦样品100份．应用薄层层析法检测黄曲霉毒素B1（AFB1），用气相色谱法检测镰刀菌毒素脱氧雪腐镰刀菌烯酸（DON）和雪腐镰刀菌烯酸（NIV）。样品中DON、NIV和AFB1的污染率分别为53．0％、35．0％和45．0％，平均含量分别为280．9μg/kg、103．4μg／kg和0．86μg/kg。有17份样品同时检出AFB1，DON和NIV，可见镰刀菌毒素和黄曲霉毒素可共同污染粮食。本次调查我们还发现小麦中DON和NIV的含量存在相关关系（r＝0．55．P＜0．01），而AFB1与这两种毒素之间不存在相关关系（r＜0.10，P＞0.05）。
- 李星郭红卫许洁汪涛李铃
- 关键词：食品污染黄曲霉毒素B1脱氧雪腐镰刀菌烯醇
- 营养健康教育对2型糖尿病防治的研究
- 刘淮玉吴建华朱斌唐毅郭红卫钱利年徐慧华姚宗蓓许洁
- 该课题开展了糖尿病营养健康教育，旨在使患者及家属了解糖尿病发病基本知识，了解营养知识，明白药物治疗、营养知识、运动疗法的针对性、长期性，建立并维持健康行为。干预后干预组得到了明显改善，与对照组比较、与自身干预前比较均有显...
- 关键词：
- 关键词：健康教育2型糖尿病营养干预
