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潘科

作品数：46 被引量：53H指数：3
供职机构：贵州省茶叶科学研究所更多>>
发文基金：贵州省农业攻关项目贵州省农业科学院专项资金项目贵州省科技厅重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学一般工业技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 39篇专利
  • 3篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 8篇轻工技术与工...
  • 4篇农业科学
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇理学

主题

  • 19篇茶叶
  • 16篇发酵
  • 9篇茶青
  • 9篇茶叶产品
  • 8篇发酵茶
  • 7篇通氧
  • 7篇菌丝
  • 6篇萎凋
  • 6篇红茶
  • 5篇绿茶
  • 4篇多糖
  • 4篇多糖类
  • 4篇多糖类物质
  • 4篇杀青
  • 4篇糖类
  • 4篇萎凋叶
  • 4篇菌丝体
  • 4篇菌丝体培养
  • 4篇菌丝体生长
  • 4篇红艳

机构

  • 41篇贵州省茶叶科...
  • 2篇四川农业大学
  • 1篇安徽农业大学
  • 1篇西南大学
  • 1篇贵州湄潭盛兴...
  • 1篇浙江中瑞农业...

作者

  • 43篇潘科
  • 16篇陈娟
  • 12篇沈强
  • 10篇郑文佳
  • 7篇段学艺
  • 7篇陈瑶
  • 7篇杨文
  • 7篇向准
  • 7篇罗倩
  • 5篇吕军
  • 3篇闫建伟
  • 2篇杜晓
  • 2篇申东
  • 1篇刘晓霞
  • 1篇陈娟
  • 1篇张海伟
  • 1篇王家伦
  • 1篇张小琴
  • 1篇冯林

传媒

  • 2篇食品科学
  • 1篇中国农学通报

年份

  • 1篇2025
  • 5篇2024
  • 6篇2023
  • 1篇2019
  • 4篇2018
  • 5篇2017
  • 7篇2016
  • 3篇2015
  • 3篇2014
  • 6篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2010
共 46 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
条形红茶通氧发酵加工方法及装置
本发明公开了一种条形红茶通氧发酵加工方法及装置，将选好的茶青摊放于贮青槽上进行萎凋，萎凋完成后获得萎凋叶；将萎凋叶满装于揉捻机的揉桶中进行揉捻，揉捻至萎凋叶的胞破碎率达90%以上，获得揉捻叶；将揉捻叶均匀地铺撒在通氧发酵...
潘科郑文佳
绿茶半原料的加工方法
本发明公开了一种绿茶半原料的加工方法，选用中小叶品种的茶叶，采摘一芽一叶及一芽二叶的茶青原料；将采摘的茶青原料进行摊凉后送入连续滚筒杀青机中；茶青原料经连续滚筒杀青机、微波杀青干燥设备后,完成一次杀青；再将经过一次杀青的...
郑文佳潘科沈强
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一种利用SSR构建茶树基因身份证与分子二维码的方法
本发明涉及一种利用SSR构建茶树基因身份证与分子二维码的方法，该方法包括以下步骤：1)选用若干种茶种品种；2)设计若干引物对；3)使用步骤2)中的引物对对步骤1)中的茶种品种进行SSR分析；4)对步骤结果中的SSR条带进...
刘冠群王家伦张小琴潘科陈娟姜艳艳梁思慧王静刘亚兵陈璐瑶
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一种无农药残留、抗病效果优良的肥料
本发明提供了一种无农药残留、抗病效果优良的肥料。通过控制木霉属微生物和枯草芽胞杆菌与不含化学农药和抗生素残留有机质之间的发酵温度、含氧环境、发酵时间来控制有机质发酵生成物，后将木霉属发酵产物与聚谷氨酸混合反应，枯草芽胞发...
杨文潘科吕军陈娟陈瑶周玉锋张小琴刘忠英孟泽洪邹兴周国兰雷志伟
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茶树菇菌丝发酵茶的加工方法及其产品
本发明公开了一种茶树菇菌丝发酵茶的加工方法及其产品。本发明在不添加任何培养辅料的前提下，以茶叶作为茶树菇菌丝体生长的培养基，整个过程无外来污染物，保证了产品的安全性。茶树菇菌丝体培养过程中会合成大量的氨基酸类物质和多糖类...
陈娟潘科向准杨文罗倩边华禄陈瑶
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一种固定式变频鼓风萎凋槽
本实用新型公开了一种固定式变频鼓风萎凋槽，涉及茶叶变频鼓风萎凋槽领域，固定式变频鼓风萎凋槽，包括鼓风箱体、控制器、鼓风组件、加热组件和若干个盘架，所述鼓风箱体的一侧为外凸状的圆弧曲面，所述圆弧曲面的轴线水平设置，所述鼓风...
张贝贝潘科许木松李明刚张拓杨婷戴宇樵李琴刘忠英
美味牛肝菌菌丝发酵茶的加工方法及其产品
本发明公开了一种美味牛肝菌菌丝发酵茶的加工方法及其产品。本发明在不添加任何培养辅料的前提下，以茶叶作为美味牛肝菌菌丝体生长的培养基，整个过程无外来污染物，保证了产品的安全性。美味牛肝菌菌丝体培养过程中会合成大量的氨基酸类...
陈瑶潘科陈娟向准杨文罗倩边华禄
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连续红茶发酵机
本实用新型提供了一种连续红茶发酵机，在主机外壳上设置5层以上的输送皮带，在最上一层的输送皮带的输送前端设有进料口，在最底层的输送皮带的输送末端设有出料口，在主机外壳的底部设有处于最底层的输送皮带下方的加热装置及充氧装置；...
潘科闫建伟陈娟冯治国李杨胡蕤
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一种茶树花酵素及其加工方法
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种茶树花酵素及其加工方法。所述茶树花酵素包括茶树花干花10～15份、白砂糖3～5份、乳酸菌1～2份；所述茶树花为当年采摘的茶树花鲜品，经摊放，光波杀青后，烘至含水量为6～8％，得到茶...
刘忠英潘科沈强吕军
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草菇菌丝发酵茶的加工方法及其产品
本发明公开了一种草菇菌丝发酵茶的加工方法及其产品。本发明在不添加任何培养辅料的前提下，以茶叶作为草菇菌丝体生长的培养基，整个过程无外来污染物，保证了产品的安全性。草菇菌丝体培养过程中会合成大量的氨基酸类物质和多糖类物质，...
杨文潘科向准罗倩陈娟边华禄陈瑶
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