徐明亮
- 作品数：13 被引量：27H指数：4
- 供职机构：凯里学院环境与生命科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 家用酸汤发酵装置
- 本实用新型公开了一种家用酸汤发酵装置，将发酵桶的侧壁及底部设置为夹层结构，形成一个保温层，使用过程中，向保温层内注入水，通过加热管加热保温层的水，使其能对发酵桶的内腔进行保温，以便于发酵的进行，完整模拟传统酸汤的发酵环境...
- 石敏袁玮徐明亮
- 文献传递
- 自动电热自然烧烤炉
- 本实用新型公开了一种自动电热自然烧烤炉，包括隔热保温箱体，在隔热保温箱体上设有门，在隔热保温箱体内设有网格烧烤夹，网格烧烤夹通过两个对称的转轴与隔热保温箱体的侧壁连接，其中一个转轴的外侧与固定在隔热保温箱体外部的轴承抓手...
- 石敏张文华徐明亮
- 文献传递
- 黔东南药用植物资源开发利用研究中几个问题的探讨被引量：1
- 2015年
- 本文就黔东南药用植物资源开发利用现状进行了分析,并正对当前黔东南药用植物资源开发利用中存在的问题提了几点建议:合理开发利用药用植物资源;加强药用植物资源深加工水平;增强药用植物资源管理、市场化水平。
- 邵显会徐明亮
- 关键词：深加工
- 雪莲果的开发与利用探究被引量：7
- 2008年
- 雪莲果是新引进的一种新型水果,通过对其生活习性研究,营养分析,进行加工利用,使其更能满足人们生活的需求.
- 徐明亮董惠
- 关键词：雪莲果营养保健
- 雪莲果·椪柑·草莓复合果汁饮料加工工艺研究被引量：1
- 2010年
- [目的]开发新型饮料,更进一步利用和推广雪莲果的药用保健价值。[方法]以雪莲果、椪柑、草莓为原料,加工研制雪莲果与椪柑、草莓的复合饮料。[结果]果汁呈不同颜色,则口感与酸度不同。颜色为浅橘黄色时,果汁略有草莓的清香,pH值为4.3。[结论]最佳方案为:雪莲果汁40%,椪柑汁20%,草莓汁2.5%,白砂糖10%,蜂蜜2.0%,柠檬酸0.6%,葡萄糖3.0%,CMC-Na0.06%。
- 徐明亮张文华李东平袁玮
- 关键词：雪莲果椪柑草莓复合果汁
- 多功能自动酸汤发酵装置
- 本实用新型公开了一种多功能自动酸汤发酵装置，采用上下两个脸盆状的搅动器容器，在搅动器容器的四边开口，上下分别与酸汤容器的上下联通口通过陶瓷管道相连通的结构，利用在搅动器容器中设置搅动器扇页，确保在必要时候可以快速搅动酸液...
- 石敏徐明亮李东平
- 文献传递
- 传统红酸汤加工集成装置
- 本实用新型公开了一种传统红酸汤加工集成装置，用现代的加工设备和技术替代传统的红酸汤的制作设备，本实用新型将采用中心发酵桶与发酵桶相互连通的结构，并且利用提料螺杆泵，使装置内的所有混合发酵料进行循环发酵，既提高了发酵空间，...
- 石敏徐明亮袁玮
- 文献传递
- 苗族传统食品鱼酱酸制作工艺分析被引量：10
- 2009年
- 鱼酱酸是贵州省黔东南州苗族原生态传统发酵食品,其制作工艺特殊,风味独特,制作食用的历史悠久。介绍了传统鱼酱酸的制作过程,并对其工艺过程进行分析,指出其存在的问题,提出需要改进的建议,为传承和保护苗族传统食品提供借鉴。
- 张文华周江菊袁玮徐明亮严红光
- 关键词：苗族传统食品
- 银鱼鱼酱酸制作及品质分析被引量：7
- 2010年
- 在传统制作工艺基础上,以银鱼替代野生鱼,并对工艺进行改进,制作出银鱼鱼酱酸。对传统鱼酱酸和银鱼鱼酱酸进行风味和营养品质比较。银鱼鱼酱酸在色泽、质地、滋气味和营养等方面等同或优于传统鱼酱酸。
- 张文华袁玮蒋天智王绍云徐明亮
- 关键词：银鱼
- 脐橙·胡萝卜·芦荟复合保健饮料的研制被引量：5
- 2010年
- [目的]研制脐橙、胡萝卜、芦荟新型复合保健饮料,以提高榕江县丰富优质的脐橙资源的利用率。[方法]以脐橙为主要原料,辅以胡萝卜及芦荟,通过正交试验方法对复合保健饮料的加工工艺进行了初步探讨,并对其中的热处理、风味调配、杀菌等工序进行重点研究。[结果]脐橙、胡萝卜、芦荟复合保健饮料的最佳工艺配方为:脐橙汁40%,胡萝卜汁7%,芦荟汁1%,白糖2%;最佳灭菌工艺条件为80℃,15 min。[结论]所制复合饮料风味独特,理化和卫生指标均达相关规定标准,该研究为榕江县纽霍尔脐橙的深加工提供了一条可行途径。
- 徐明亮张文华袁玮
- 关键词：脐橙胡萝卜芦荟复合饮料正交试验
