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刘卉

作品数：10 被引量：97H指数：6
供职机构：北京电子科技职业学院生物工程学院更多>>
发文基金：北京市属高等学校人才强教计划资助项目北京市教委科学研究与科研基地建设项目北京市教育委员会科技发展计划面上项目更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇中文期刊文章

领域

  • 4篇化学工程
  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 2篇文化科学
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇黄酮
  • 2篇多糖
  • 2篇总黄酮
  • 2篇课程
  • 2篇课程改革
  • 1篇蛋白
  • 1篇电解
  • 1篇电解水
  • 1篇对接
  • 1篇性能比较
  • 1篇银耳多糖
  • 1篇职教
  • 1篇中黄
  • 1篇沙枣
  • 1篇树莓
  • 1篇水飞蓟
  • 1篇水解胶原
  • 1篇水解胶原蛋白
  • 1篇酸性
  • 1篇锁阳

机构

  • 10篇北京电子科技...
  • 1篇北京化工大学
  • 1篇中粮营养健康...
  • 1篇海南盛美诺生...
  • 1篇北京盛美诺生...

作者

  • 10篇刘卉
  • 4篇兰蓉
  • 3篇李双石
  • 3篇杨国伟
  • 2篇辛秀兰
  • 2篇李浡
  • 2篇闫征
  • 1篇危晴
  • 1篇陈亮
  • 1篇张晓辉
  • 1篇苏东海
  • 1篇林峰
  • 1篇马文志

传媒

  • 2篇江苏农业科学
  • 1篇教育与职业
  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇微生物学通报
  • 1篇食品与机械
  • 1篇食品工业
  • 1篇甘肃农业大学...
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇2019
  • 2篇2017
  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 3篇2012
共 10 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
酸性电解水法制备褐藻糖胶的研究被引量：1
2019年
褐藻糖胶是一种含硫酸基团的水溶性多糖,具有多种生物活性。以酸性电解水为提取溶剂,从海带中提取褐藻糖胶,以期获得酸性电解水提取褐藻糖胶的优化工艺,并与传统水提法作比较。酸性电解水具有制取方便、成本低廉、环境友好、安全无毒等优点,通过单因素试验和正交优化,确定最佳工艺条件为:酸性电解水pH 2.5、提取温度100℃、提取时间3.5 h、料液比1︰50 (g/mL)。经验证试验,多糖提取得率平均为5.74%,岩藻糖含量为21.67%,硫酸酯基含量为27.27%。该提供工艺为进一步提高海带的高值化利用和精深加工业提供基础。
闫征李双石于海龙刘卉张恒郑晓卫
关键词：褐藻糖胶电解水PH
“美容企业管理实务”课程教学改革探索被引量：1
2012年
"美容企业管理实务"课程体系的构建首先是与企业一起,共同对职业相关教学进行仔细分析,找出其中的工作逻辑,按照企业的创建、营销、管理等过程安排工作。之后再分析职业所需的知识、能力、素养,从而找到职业技能的教学载体和情境,按典型工作过程设计与实施学习过程,以工作过程为逻辑主线,以工作任务为中心,让学生在完成工作任务的过程中建构知识体系。
刘卉
关键词：创设情景课程改革
鱼皮水解胶原蛋白在面包中的应用研究被引量：6
2017年
水解胶原蛋白作为一种重要的营养物质,具有多种保健功效,而鱼皮来源的水解胶原蛋白具有诸多优点。本文将鱼皮水解胶原蛋白添加到面粉中,研究了其对面包的比容、质构和感官的影响。结果表明,面包的硬度随水解胶原蛋白添加量的增加而减小,而其对面包的比容、弹性、黏聚性、回复性和感官的影响具有双重效应,当水解胶原蛋白的添加量为1.0%时,面包比容和黏聚性达到峰值,而当水解胶原蛋白的添加量为0.5%时,面包的弹性、回复性和感官评价结果达到最优。在本实验条件下,综合各项检测指标,鱼皮水解胶原蛋白在面包中的最佳添加质量分数为0.5%~1.0%。
闫征刘卉李双石王海燕刘爱青邹国庆
关键词：水解胶原蛋白面包感官评价
银耳多糖与透明质酸的保湿性能比较被引量：14
2012年
[目的]研究银耳多糖的保湿性能,为银耳多糖在化妆品中的应用提供理论依据。[方法]通过在相同的化妆品配方体系中添加不同比例的银耳多糖,按照由北京工商大学等单位起草的化妆品保湿功效的测定方法,采用德国CK公司的CM825型皮肤水分测试仪,将所得产品的保湿性与添加透明质酸产品的保湿性进行对比,研究了银耳多糖的保湿效果。[结果]在该研究所述的配方体系中,添加0.05%银耳多糖的产品的保湿效果已经优于添加0.02%透明质酸的产品。添加0.10%的银耳多糖在该研究所述配方体系中可以达到最佳的保湿效果。[结论]银耳多糖的保湿效果与透明质酸相当,其替代透明质酸作为保湿剂可以取得较好的经济效益。
刘卉何蕾
关键词：银耳多糖透明质酸保湿性能
超声波辅助提取锁阳多糖的工艺研究被引量：18
2013年
为了提高锁阳多糖的提取率,采用超声波辅助乙醇法提取锁阳多糖。在单因素试验基础上,设计以料液比、乙醇浓度、超声时间、超声功率为四因素三水平的正交试验。结果表明,影响提取率的先后顺序为料液比>超声时间>乙醇浓度>超声功率;最佳提取条件为料液比1∶10(m∶V),乙醇浓度80%,超声时间1.5h,超声功率800 W,经多次实验验证锁阳多糖含量可达45.07%。
杨国伟危晴刘卉辛秀兰苏东海
关键词：锁阳多糖超声提取
水飞蓟种子中黄酮类化合物提取条件优化及抗氧化性测定被引量：3
2016年
【目的】研究了水飞蓟种子黄酮类化合物的提取工艺及其黄酮类化合物的抗氧化特性.【方法】采用超声波辅助乙醇法提取黄酮类化合物,在单因素试验的基础上,设计了以乙醇体积分数、提取时间、提取温度、料液比为四因素三水平的正交试验.【结果】影响水飞蓟总黄酮提取率的主次顺序是:乙醇体积分数>提取时间>提取温度>料液比;即乙醇体积分数75%,提取时间60min,提取温度70℃,料液比1∶60(g∶mL).黄酮抗氧化试验结果显示水飞蓟黄酮对羟基自由基表现出较好的清除效果.【结论】水飞蓟黄酮是一种极具开发潜力的天然抗氧化剂,可作为黄酮提取的优良原料.
刘卉杨国伟
关键词：黄酮类化合物
基于岗位对接和任务驱动的高职课程“食品微生物检测技术”的改革实践被引量：16
2014年
基于职业岗位和典型工作任务进行高职课程"食品微生物检测技术"改革探索,分别对课程的教学目标、教学内容、教学实施和教学评价方法进行改革,教学实践证明此课改模式能有效激发学生学习兴趣,提高学生综合素质,培养的学生能适应工作岗位需求,取得了较好的教学效果。
李双石兰蓉张晓辉辛秀兰刘卉
关键词：高职教育课程改革
树莓叶中鞣花酸提取工艺的研究被引量：13
2015年
研究树莓叶中鞣花酸的提取工艺,采用液相色谱法测定鞣花酸含量。设计以考察乙醇浓度,提取时间,提取温度,料液比为四因素三水平的正交试验。结果标明:影响鞣花酸提取率的先后顺序是:乙醇浓度→提取温度→提取时间→料液比;最佳提取工艺为乙醇浓度80%,提取时间60 min,提取温度95℃,料液比3∶140(g/m L)。
刘卉杨国伟兰蓉马文志林峰
关键词：树莓鞣花酸
金花葵总黄酮的提取和含量测定被引量：23
2012年
研究了金花葵干花中总黄酮的提取和含量测定方法。分别运用有机溶剂回流法、索氏提取法和超声提取法提取金花葵干花总黄酮,采用高效液相色谱法分别测定3种方法提取的总黄酮含量。结果表明:有机溶剂回流法提取效果最好,黄酮得率为3.97%;索氏提取法次之,黄酮得率为3.16%;超声提取法提取率最低,黄酮得率为2.26%。采用高效液相色谱法测定金花葵干花总黄酮含量时,在2μg～16μg间线性关系良好(r=0.999 9),精密度和重复性试验结果符合要求,标准品和样品在6 h内稳定性良好。
兰蓉李浡刘卉陈亮
关键词：总黄酮
大孔树脂分离纯化沙枣总黄酮的工艺被引量：2
2017年
为了确定大孔树脂分离和纯化沙枣总黄酮的工艺条件,以大孔树脂静态吸附量和解吸率为指标,在7种大孔树脂中筛选出分离沙枣总黄酮的最佳大孔树脂型号,采用单因素试验优化这种大孔树脂的吸附、洗脱条件。结果表明,在7种大孔树脂中,XAD7HP型树脂纯化沙枣总黄酮的性能最好,其最佳分离、纯化工艺条件如下:样品质量浓度0.05 mg/m L,上样p H值为4,上样流速为0.5 m L/min,最大上样量为30 m L,洗脱液为60%乙醇,洗脱流速为0.5 m L/min,最大洗脱体积为40 m L。在所确定的工艺条件下,XAD7HP型大孔树脂能较好地用于沙枣总黄酮的分离纯化,总黄酮的纯度由原来的15.24%提高到了48.77%。
兰蓉刘卉李浡
关键词：沙枣总黄酮大孔树脂分离纯化
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