您的位置： 专家智库 > >

广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室

作品数：401 被引量：1,216H指数：13
相关作者：屈小娟李德涛施琦王瑛张雪梅更多>>
相关机构：上海海洋大学食品学院华南理工大学轻工与食品学院青岛科技大学海洋科学与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作机构

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 10个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...

主题

  • 14个对虾
  • 10个凡纳滨对虾
  • 8个水产
  • 8个酶解
  • 7个毒素
  • 7个T-2毒素
  • 6个蛋白
  • 6个营养
  • 6个响应面
  • 6个牡蛎
  • 6个活性
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 5个水产品
  • 5个镰孢
  • 5个镰孢菌
  • 4个蛋白质
  • 4个营养成分
  • 4个响应面法
  • 4个军曹鱼

机构

  • 43个广东海洋大学
  • 1个徐州工程学院

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 13个广东省科技计...
  • 11个国家科技支撑...
  • 9个国家现代农业...
  • 5个湛江市科技计...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个湛江市财政资...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个湛江市科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个广东省国际科...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省质量技...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家重点实验...

传媒

  • 17个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 8个广东农业科学
  • 8个现代食品科技
  • 6个水产学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个热带海洋科学...
  • 3个广东化工
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国渔业质量...
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个北京联合大学...
  • 2个微生物学杂志
  • 2个广东海洋大学...
  • 2个海南师范大学...
  • 2个“食品工业新...
  • 1个当代畜禽养殖...
  • 1个农业工程学报
  • 1个微生物学报

地区

  • 43个广东省
共 43 条 记 录，以下是 1-10
屈小娟
作品数：12被引量：75H指数：6
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：高密度CO2 肌肉品质 CO 南美白对虾 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德涛
作品数：10被引量：70H指数：6
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：军曹鱼 鱼油 脂肪酸 氨基酸 蛋白质营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施琦
作品数：9被引量：39H指数：5
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：T-2毒素 对虾 镰孢菌 高效液相色谱-串联质谱法 高效液相色谱-串联质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞中园
作品数：6被引量：28H指数：3
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：麻痹性贝类毒素 微小亚历山大藻 贝类 近江牡蛎 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪梅
作品数：6被引量：33H指数：3
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：单增李斯特菌 抑菌机理 茶多酚 副溶血弧菌 脂肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏阳
作品数：6被引量：33H指数：4
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：番木瓜 海产 金枪鱼 营养成分 漂烫工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安俊莹
作品数：6被引量：32H指数：4
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：发酵培养基 类细菌素 响应面法优化 响应面 活性菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑛
作品数：6被引量：36H指数：5
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：罗非鱼 蛋白 乳化特性 分离蛋白 罗非鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓迪
作品数：6被引量：16H指数：2
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：芒果 果汁 酶解 T-2毒素 果汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁光明
作品数：5被引量：8H指数：2
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：凡纳滨对虾 肌肉 肌肉蛋白质 T-2毒素 磁法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0