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吉林工商学院

作品数:9,938 被引量:12,753H指数:27
相关作者:杨柳陈宇飞杜德伟朱珠孟宪梅更多>>
相关机构:吉林大学东北师范大学长春职业技术学院更多>>
发文基金:吉林省教育科学“十二五”规划课题吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目吉林省社会科学基金更多>>
相关领域:文化科学经济管理自动化与计算机技术轻工技术与工程更多>>

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1,463 条 记 录,以下是 1-10
杨柳
作品数:162被引量:393H指数:8
供职机构:吉林工商学院
研究主题:抑菌 食品科学与工程 GPU 抗氧化 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宇飞
作品数:158被引量:454H指数:9
供职机构:吉林工商学院
研究主题:食品科学与工程 抑菌 发酵香肠 抗氧化 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜德伟
作品数:124被引量:397H指数:11
供职机构:吉林工商学院
研究主题:DNA疫苗 真核表达载体 丙型肝炎病毒 基因疫苗 HCV
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱珠
作品数:123被引量:319H指数:10
供职机构:吉林工商学院
研究主题:紫苏 生产工艺 乳酸菌 PLACKETT-BURMAN设计 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宪梅
作品数:100被引量:318H指数:9
供职机构:吉林工商学院
研究主题:五味子 毕赤酵母 不确定度评定 乳品 耐高温Α-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田海娟
作品数:98被引量:305H指数:8
供职机构:吉林工商学院
研究主题:紫苏 混菌发酵 发酵 面包 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊国
作品数:91被引量:166H指数:8
供职机构:吉林工商学院
研究主题:大豆油 脱胶 月见草油 精炼 玉米油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张一
作品数:81被引量:256H指数:8
供职机构:吉林工商学院
研究主题:食品科学与工程 抑菌 抗氧化性能 实践教学 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王磊
作品数:77被引量:328H指数:8
供职机构:吉林工商学院
研究主题:黑米 不确定度评定 不确定度 分光光度法测定 抑菌率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉邯
作品数:76被引量:204H指数:7
供职机构:吉林工商学院
研究主题:抗氧化 抗氧化性能 磺化聚酰亚胺 食品科学与工程 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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