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安徽大学金种子酒业产业技术研究院

作品数:9 被引量:61H指数:4
相关作者:徐敏锐李忠奎李彬周玉霞董宏更多>>
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领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 7个浓香
  • 7个浓香型
  • 7个香型
  • 7个窖泥
  • 6个己酸
  • 5个白酒
  • 4个人工窖泥
  • 4个己酸乙酯
  • 3个营养液
  • 3个营养液配方
  • 3个正交
  • 3个正交设计
  • 3个正交设计优化
  • 3个正交试验
  • 3个配料
  • 3个酶活
  • 3个酶系
  • 3个酒窖
  • 3个酒醅
  • 3个己酸菌

机构

  • 8个安徽大学
  • 1个军事医学科学...

资助

  • 1个国家自然科学...

传媒

  • 7个酿酒
  • 3个中国酿造
  • 2个皖西学院学报
  • 1个生物技术通讯
  • 1个酿酒科技
  • 1个军事医学

地区

  • 8个安徽省
8 条 记 录,以下是 1-8
徐敏锐
作品数:7被引量:15H指数:2
供职机构:安徽大学金种子酒业产业技术研究院
研究主题:大肠杆菌 基因簇 发酵液 己酸菌 O157
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李忠奎
作品数:4被引量:45H指数:3
供职机构:安徽大学金种子酒业产业技术研究院
研究主题:己酸 窖泥 己酸乙酯 人工窖泥 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彬
作品数:4被引量:15H指数:2
供职机构:安徽大学金种子酒业产业技术研究院
研究主题:窖泥 发酵液 己酸菌 联合接种 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周玉霞
作品数:3被引量:4H指数:1
供职机构:安徽大学金种子酒业产业技术研究院
研究主题:窖泥 ICP-AES法 污染指数 重金属元素 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁鹏飞
作品数:2被引量:8H指数:2
供职机构:安徽大学金种子酒业产业技术研究院
研究主题:己酸 白酒窖泥 浓香型 正交试验 正交设计优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董宏
作品数:2被引量:8H指数:2
供职机构:安徽大学金种子酒业产业技术研究院
研究主题:己酸 白酒窖泥 浓香型 正交试验 正交设计优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马玉磊
作品数:1被引量:8H指数:1
供职机构:安徽大学金种子酒业产业技术研究院
研究主题:己酸乙酯 己酸 人工窖泥 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施春霖
作品数:1被引量:2H指数:1
供职机构:安徽大学金种子酒业产业技术研究院
研究主题:酒醅 酶系 酶活 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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