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广州陆仕水产企业有限公司

作品数：17 被引量：37H指数：3
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合作机构

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个农业科学

主题

  • 9个鱼糜
  • 6个冷冻
  • 6个复合磷酸盐
  • 5个鱼类
  • 5个鱼皮
  • 5个鱼片
  • 4个油炸
  • 4个鱼制品
  • 4个炸鱼
  • 4个美味
  • 4个木瓜蛋白酶
  • 4个口感
  • 4个焦磷酸钠
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋清
  • 3个电动
  • 3个电动机
  • 3个淀粉
  • 3个循环水
  • 3个鱼鳞

机构

  • 13个广州陆仕水产...
  • 1个大连水产学院

资助

  • 1个大连市优秀青...

传媒

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  • 1个食品研究与开...
  • 1个食品与药品
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地区

  • 13个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
郭恒斌
作品数：9被引量：130H指数：7
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：鱼皮 胶原蛋白 功能特性 分光光度法测定 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈辉
作品数：7被引量：0H指数：0
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：鱼糜 复合磷酸盐 罗非鱼下脚料 蛋清 蛋黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柯建明
作品数：6被引量：0H指数：0
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：电动机 鱼类 滚筒 搅拌桶 皮带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐伟镇
作品数：6被引量：0H指数：0
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：电动机 鱼类 滚筒 搅拌桶 皮带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪勇
作品数：6被引量：0H指数：0
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：电动机 鱼类 滚筒 搅拌桶 皮带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左光扬
作品数：5被引量：0H指数：0
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：罗非鱼下脚料 鱼糜 蛋清 蛋黄 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：蛋清 蛋黄 变性淀粉 复合磷酸盐 冷冻变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫瑞霞
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：口感 木瓜蛋白酶 美味 炸鱼 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄瑞霞
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：口感 木瓜蛋白酶 美味 炸鱼 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐文鑫
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司
研究主题：保质 复合磷酸盐 焦磷酸钠 冷冻 鱼制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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