您的位置: 专家智库 > >

陕西科技大学生命科学与工程学院

作品数:1,399 被引量:9,422H指数:31
相关作者:王联结李宏高田三德张建华杨大庆更多>>
相关机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院西安科技大学化学与化工学院陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系更多>>
发文基金:陕西省教育厅科研计划项目陕西省自然科学基金陕西省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>

领域

  • 335个轻工技术与工...
  • 107个医药卫生
  • 91个化学工程
  • 87个生物学
  • 76个农业科学
  • 32个理学
  • 11个自动化与计算...
  • 9个环境科学与工...
  • 7个文化科学
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个艺术
  • 1个历史地理

主题

  • 84个发酵
  • 42个黄酮
  • 40个食品
  • 38个纯化
  • 36个蛋白
  • 36个超声波
  • 34个正交
  • 33个响应面
  • 32个活性
  • 30个淀粉
  • 30个色谱
  • 29个正交试验
  • 29个酵母
  • 29个杆菌
  • 28个牛乳
  • 28个响应面法
  • 26个乳杆菌
  • 25个离子
  • 22个多糖
  • 20个蛋白质

机构

  • 443个陕西科技大学
  • 3个西北轻工业学...
  • 1个西北大学
  • 1个西北工业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个山西师范大学
  • 1个中国检验检疫...
  • 1个第四军医大学...
  • 1个石家庄三鹿集...

资助

  • 65个陕西省教育厅...
  • 47个陕西省自然科...
  • 43个陕西省教育厅...
  • 28个陕西省科技攻...
  • 27个咸阳市科技计...
  • 24个博士科研启动...
  • 21个国家自然科学...
  • 15个陕西省科学技...
  • 15个陕西省重大科...
  • 12个国家科技支撑...
  • 12个西安市未央区...
  • 10个陕西省科学技...
  • 8个西安市科技计...
  • 7个陕西省教育厅...
  • 4个陕西科技大学...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个酿酒生物技术...
  • 3个陕西省科技厅...
  • 2个山西省科技攻...
  • 2个陕西省“13...

传媒

  • 174个陕西科技大学...
  • 152个食品科技
  • 92个食品工业科技
  • 49个食品研究与开...
  • 46个中国酿造
  • 41个食品科学
  • 40个食品工业
  • 22个中国调味品
  • 18个粮食与油脂
  • 15个食品与机械
  • 15个现代食品科技
  • 13个中国乳品工业
  • 13个食品与发酵工...
  • 11个安徽农业科学
  • 11个天然产物研究...
  • 11个酿酒科技
  • 10个中国油脂
  • 6个时珍国医国药
  • 6个西北农业学报
  • 6个动物医学进展

地区

  • 443个陕西省
443 条 记 录,以下是 1-10
王联结
作品数:71被引量:217H指数:8
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:生物质 蛋白质 乙醇发酵 制浆方法 小麦秸秆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宏高
作品数:35被引量:186H指数:7
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:保健饮料 企业 高职教育 正交试验 醋酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田三德
作品数:34被引量:228H指数:8
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:大豆 发酵豆乳 果胶 腥味 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建华
作品数:32被引量:257H指数:9
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:羟基硅油乳液 柔软剂 茶多酚 大豆异黄酮 食品抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨大庆
作品数:30被引量:267H指数:11
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:稳定性 含油率 油脂提取 白藜芦醇 虎杖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李世玉
作品数:23被引量:59H指数:6
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:黄姜 色素 纤维素酶 水苏糖 色素提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王顺民
作品数:18被引量:210H指数:7
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:仙人掌 营养成分 氯丙醇 调味品 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚娟
作品数:18被引量:62H指数:5
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:麦草浆 微波 微波辐射 分离纯化 L^*A^*B^*
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾令军
作品数:16被引量:66H指数:5
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:木枣 冬枣 贮藏品质 贮藏 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨芳
作品数:15被引量:49H指数:4
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:高效液相色谱法 白芨胶 阿魏酸 分离纯化 贯叶连翘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共45页<12345678910>
聚类工具0