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全国乳品工业信息中心
作品数:
77
被引量:83
H指数:5
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沙淼
刘鹏
孙志岩
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王鑫
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相关机构:
东北农业大学
黑龙江省完达山乳业股份有限公司
东北林业大学
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相关领域:
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合作机构
东北农业大学
黑龙江省完达山乳业股份有限公司
东北林业大学
国家乳制品质量监督检验中心
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黑龙江省
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沙淼
作品数:64
被引量:20
H指数:2
供职机构:全国乳品工业信息中心
研究主题:乳业 乳制品 ZMP 乳产量 IDF
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刘鹏
作品数:8
被引量:21
H指数:2
供职机构:全国乳品工业信息中心
研究主题:冰淇淋 乳化剂 乳品加工 稳定剂 食品物性学
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王鑫
作品数:1
被引量:12
H指数:1
供职机构:全国乳品工业信息中心
研究主题:反应机理 酶活力 转谷氨酰胺酶 食品工业
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孙志岩
作品数:1
被引量:23
H指数:1
供职机构:全国乳品工业信息中心
研究主题:母乳 牛乳 营养 婴儿配方奶粉
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所获资助
研究领域
王鑫
作品数:1
被引量:0
H指数:0
供职机构:全国乳品工业信息中心
研究主题:干物质 乳粉
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所获资助
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