您的位置: 专家智库 > >

江南大学食品学院

作品数:11,583 被引量:70,916H指数:64
相关作者:陈卫王兴国张灏姚惠源夏文水更多>>
相关机构:石河子大学食品学院南京财经大学食品科学与工程学院武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

机构类别

  • 832个教育机构
  • 355个企业机构
  • 163个科研机构
  • 118个其他机构
  • 17个医疗机构
  • 2个信息机构

领域

  • 1,455个轻工技术与工...
  • 1,307个农业科学
  • 1,286个医药卫生
  • 1,283个化学工程
  • 1,256个经济管理
  • 1,225个理学
  • 1,210个文化科学
  • 1,184个自动化与计算...
  • 1,183个环境科学与工...
  • 1,169个生物学
  • 1,031个一般工业技术
  • 998个机械工程
  • 990个建筑科学
  • 901个政治法律
  • 876个电子电信
  • 866个交通运输工程
  • 861个电气工程
  • 853个社会学
  • 846个哲学宗教
  • 844个天文地球

主题

  • 1,315个食品
  • 1,149个蛋白
  • 1,135个活性
  • 1,113个色谱
  • 1,111个营养
  • 1,091个发酵
  • 1,084个相色谱
  • 1,070个抗氧化
  • 1,064个污染
  • 1,064个分子
  • 1,047个微生物
  • 1,042个细胞
  • 1,040个离子
  • 1,037个基因
  • 1,027个植物
  • 1,019个稳定性
  • 1,006个光谱
  • 1,000个影响因素
  • 990个淀粉
  • 981个液相色谱

资助

  • 1,265个国家自然科学...
  • 958个国家科技支撑...
  • 952个国家高技术研...
  • 866个中国博士后科...
  • 837个国家重点基础...
  • 810个国家科技重大...
  • 780个中央高校基本...
  • 762个博士科研启动...
  • 745个国家教育部博...
  • 697个中央级公益性...
  • 672个国家重点实验...
  • 641个国家级大学生...
  • 638个江苏省自然科...
  • 632个公益性行业(...
  • 628个国家现代农业...
  • 618个教育部留学回...
  • 614个“十一五”国...
  • 605个国际科技合作...
  • 599个教育部“新世...
  • 586个国家社会科学...

传媒

  • 1,032个食品工业科技
  • 1,010个食品科学
  • 897个食品研究与开...
  • 888个食品与发酵工...
  • 882个安徽农业科学
  • 878个食品科技
  • 819个食品工业
  • 745个食品与机械
  • 724个江苏农业科学
  • 712个现代食品科技
  • 684个中国油脂
  • 675个食品安全质量...
  • 668个中国酿造
  • 663个中国粮油学报
  • 649个中国食品学报
  • 646个教育教学论坛
  • 645个中国调味品
  • 637个中国食品添加...
  • 634个农业工程学报
  • 631个中国农学通报

地区

  • 214个江苏省
  • 83个北京市
  • 82个山东省
  • 66个上海市
  • 63个浙江省
  • 56个河南省
  • 48个广东省
  • 37个安徽省
  • 36个湖北省
  • 35个湖南省
  • 29个四川省
  • 29个天津市
  • 26个黑龙江省
  • 25个河北省
  • 22个吉林省
  • 22个辽宁省
  • 22个陕西省
  • 19个江西省
  • 15个山西省
  • 15个新疆
1,487 条 记 录,以下是 1-10
江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 大肠杆菌 啤酒 酶学性质 酿酒酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学化学与材料工程学院
研究主题:表面活性剂 性能研究 制备及性能 化妆品 自组装
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题:黄酒 酿酒酵母 大肠杆菌 发酵优化 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 酸奶 干酪 奶酪
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学药学院
研究主题:毕赤酵母 融合蛋白 教学改革 合欢皮 制药工程
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:包埋 纯化 食品 乳清分离蛋白 发酵优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
国家粮食局科学研究院
研究主题:小麦 植物油 稻谷 谷物 小麦粉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学商学院
研究主题:影响因素 企业 实证分析 实证研究 中小企业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
石河子大学
研究主题:棉花 兵团 高校 影响因素 大学生
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
共149页<12345678910>
聚类工具0