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上海海洋大学食品学院

作品数:5,881 被引量:23,616H指数:42
相关作者:王锡昌潘迎捷赵勇蓝蔚青陈舜胜更多>>
相关机构:渤海大学食品科学与工程学院上海交通大学农业与生物学院中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

领域

  • 535个轻工技术与工...
  • 461个农业科学
  • 375个生物学
  • 349个医药卫生
  • 315个理学
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  • 180个交通运输工程
  • 179个机械工程
  • 176个电子电信
  • 174个电气工程
  • 155个金属学及工艺
  • 144个水利工程

主题

  • 304个色谱
  • 297个活性
  • 291个蛋白
  • 289个相色谱
  • 279个食品
  • 264个抗氧化
  • 263个基因
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  • 244个高效液相色谱
  • 243个贮藏
  • 241个液相
  • 241个质谱
  • 230个养殖
  • 230个营养
  • 230个细胞
  • 226个分子
  • 223个免疫
  • 222个温度

机构

  • 668个上海海洋大学
  • 207个上海交通大学
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  • 153个华东理工大学
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  • 145个中国水产科学...
  • 144个上海市农业科...
  • 128个广东海洋大学

作者

  • 125个谢晶
  • 103个王锡昌
  • 102个李来好
  • 99个杨贤庆
  • 84个潘迎捷
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  • 56个邓建朝
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传媒

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  • 205个农业工程学报
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  • 174个食品工业
  • 171个微生物学通报
  • 170个天然产物研究...
  • 168个生物技术通报
  • 167个食品与生物技...
  • 157个中国水产科学
  • 156个生态学杂志
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国家自然科学基金
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上海市教育委员会重点学科基金
相关领域:医药卫生 经济管理 理学 自动化与计算机技术 文化科学
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上海市教育委员会重点学科基金(J50704)
农业部智能化农业预警技术重点开放实验室
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国家科技支撑计划
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上海市科技兴农重点攻关项目
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
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国家现代农业产业技术体系建设项目
相关领域:农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
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国家高技术研究发展计划
相关领域:自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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上海市自然科学基金
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中国水产科学研究院基本科研业务费专项基金
相关领域:农业科学 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程 经济管理
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