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南京医科大学公共卫生学院营养与食品科学技术研究所

作品数：4 被引量：51H指数：2
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>

相关机构

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇食品
  • 2篇食品新资源
  • 1篇学生营养
  • 1篇学生营养状况
  • 1篇营养
  • 1篇营养状况
  • 1篇食品安全
  • 1篇中小学生营养
  • 1篇中小学生营养...
  • 1篇小学生营养
  • 1篇免疫调节
  • 1篇免疫调节作用
  • 1篇健康
  • 1篇保健
  • 1篇保健食品
  • 1篇初乳素

机构

  • 4篇南京医科大学
  • 1篇南京农业大学

作者

  • 2篇柳艳
  • 2篇李磊
  • 1篇李庆天
  • 1篇赵岩
  • 1篇施珏

传媒

  • 1篇中国学校卫生
  • 1篇食品科技
  • 1篇草食家畜
  • 1篇第三届长三角...

年份

  • 1篇2007
  • 1篇2006
  • 1篇2001
  • 1篇1999
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
食品新资源的健康促进作用
研究和发现新的食品营养资源对保证和促进人类健康具有重要作用。这些特殊功效主要集中在增强免疫力、增加骨密度、促进脂肪代谢，降低血脂、血糖、胆固醇、调节肠道菌群、抗肿瘤、抗菌消炎、抗衰老、改善儿童营养状况，促进儿童生长发育，...
柳艳李磊
关键词：食品新资源食品安全
文献传递
食品新资源的健康促进作用被引量：2
2007年
全面总结了我国新资源食品和食品新资源的研究、开发和管理状况,对新资源食品的概念和范畴进行了进一步剖析。新资源食品不仅能为人类提供优质的营养素,而且其所含功能因子对人类健康具有重要的促进作用。
柳艳李磊
关键词：食品新资源健康
初乳素的免疫调节作用被引量：16
2001年
用迟发性变态反应、血清溶血素测定、碳廓清试验及脏 /体比值评价了佳丽牌初乳素胶囊对小鼠免疫功能的影响。初乳素胶囊以 5 0、10 0和 30 0mg/kg·bw连续给样 30d ,结果显示 ,具有促进小鼠溶血素的形成、增强小鼠DTH及碳廓清的能力。因此 ,认为佳丽牌初乳素胶囊具有免疫调节作用。
赵岩
关键词：初乳素免疫调节作用保健食品
我国中小学生营养状况及其改善对策被引量：33
1999年
施珏李庆天
关键词：营养
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