集美大学生物工程学院食品与生物工程研究所
- 作品数：1 被引量：16H指数：1
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 响应面法优化龙眼核多酚提取工艺的研究被引量：16
- 2010年
- 以龙眼核为原料,用乙醇溶液为溶剂提取其中的酚类化合物,在单因素实验基础上,通过响应面法优化其提取工艺.结果表明,乙醇浓度对得率的影响达到极显著水平(P<0.01),提取时间对得率的影响显著(P<0.05),而提取温度与料液比对得率的影响不显著;4个因素对得率的影响大小是:乙醇浓度>提取时间>提取温度>料液比.响应面分析得到的回归模型能够较好地预测实际得率,乙醇浸提龙眼核多酚的最优条件为:提取时间106 min,乙醇体积分数为58%,提取温度64℃,料液比为1∶9,在此条件下,多酚得率为42.690 mg/g,达到理论预测值的96.29%.
- 吴兰兰汤凤霞何传波魏好程
- 关键词：龙眼核多酚
