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天津市教委科研基金(20050820)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：杨宏伟陶永清罗庆丰张坤生李楠更多>>
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领域

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  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
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  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个喷雾干燥
  • 5个微胶囊
  • 5个微胶囊化
  • 5个糊精
  • 5个环糊精
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  • 2个单甘酯
  • 2个单核
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白粉
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  • 2个饮品
  • 1个带液
  • 1个代人
  • 1个代谢流
  • 1个单核细胞
  • 1个单因素
  • 1个蛋白功能

机构

  • 5个天津商业大学
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  • 2个天津科技大学
  • 2个天津市食品生...
  • 1个四川大学
  • 1个石家庄学院
  • 1个天津市工业微...

资助

  • 5个天津市教委科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个天津市自然科...
  • 3个天津市教育科...
  • 2个国家科技支撑...
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  • 1个国家教委资助...

传媒

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  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个肉品卫生
  • 1个农业工程学报
  • 1个生物技术通报
  • 1个工程热物理学...
  • 1个山东医药

地区

  • 5个天津市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张坤生
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：肌原纤维蛋白 肉制品 虾蛄 真空 真空冷却
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗庆丰
供职机构：天津商业大学
研究主题：甘薯 回生抗性淀粉 甘薯糖蛋白 甘薯蛋白 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宏伟
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：Β-环糊精 风味研究 微胶囊化 微胶囊 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李楠
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：冷冻面团 Α-淀粉酶抑制剂 面包酵母 聚谷氨酸 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶永清
供职机构：天津商业大学
研究主题：生物工程专业 超临界CO2萃取 芝麻饼粕 脂肪酸 称量系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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