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天津市科技计划(07ZHNZNC03100)

作品数：2 被引量：19H指数：2
相关作者：胡云峰李喜宏庞静静薛丽霞吴强更多>>
相关机构：天津科技大学更多>>
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领域

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主题

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  • 5个发酵
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  • 5个保鲜
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机构

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  • 2个国家农产品保...
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资助

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传媒

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地区

  • 5个天津市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
庞静静
供职机构：天津市食品加工工程中心
研究主题：欧李 醋酸发酵 酒精发酵 亚硫酸盐 熏蒸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡云峰
供职机构：天津科技大学
研究主题：贮藏 保鲜 枸杞 灵武长枣 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李喜宏
供职机构：天津科技大学
研究主题：保鲜 贮藏 贮藏品质 灵武长枣 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛丽霞
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：玫瑰香葡萄 不同立地条件 酿酒品质 香气成分 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴强
供职机构：天津科技大学
研究主题：灵武长枣 贮藏 贮藏效果 成熟度 不同成熟度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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