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国家科技富民强县专项行动计划(BN2012102)

作品数：14 被引量：58H指数：4
相关作者：李超王乃馨陈尚龙崔珏钱浩更多>>
相关机构：徐州工程学院徐州技师学院更多>>
发文基金：国家科技富民强县专项行动计划国家级星火计划徐州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 7个文化科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个政治法律
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 13个饮料
  • 11个发酵
  • 8个银杏
  • 7个多糖
  • 7个枸杞
  • 6个单甘酯
  • 6个多酚
  • 6个杏鲍菇
  • 6个杏果
  • 6个鸭肉
  • 5个蛋白
  • 5个鸭肉香肠
  • 5个药材
  • 5个药材加工
  • 4个低糖
  • 4个低糖果脯
  • 4个低糖苹果脯
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白质
  • 3个导气

机构

  • 16个徐州工程学院
  • 1个江苏大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津大学
  • 1个中国矿业大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个天津科技大学
  • 1个徐州技师学院
  • 1个吉林省安图县...

资助

  • 17个国家科技富民...
  • 13个国家级星火计...
  • 11个江苏省高校自...
  • 8个徐州市科技计...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个江苏省高等学...
  • 6个苏北科技发展...
  • 6个徐州市科技发...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个江苏省高等教...
  • 3个江苏省科技计...
  • 3个江苏省现代教...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个江苏省社会科...
  • 2个江苏省省级科...
  • 2个江苏省科技厅...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 15个食品工业
  • 9个食品科技
  • 7个中国调味品
  • 7个食品科学
  • 7个中国食品添加...
  • 6个食品工业科技
  • 6个农业机械
  • 6个贵州农业科学
  • 6个食品研究与开...
  • 5个徐州工程学院...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个安徽农业科学
  • 4个肉类研究
  • 4个农产品加工
  • 4个现代食品
  • 4个中国食品添加...
  • 3个中国酿造
  • 3个江苏农业科学
  • 3个科技视界
  • 2个江苏高教

地区

  • 17个江苏省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚龙
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王乃馨
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 总黄酮 响应曲面法 饮料加工 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：徐州技师学院
研究主题：草莓 复合饮料 胡萝卜 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿中华
供职机构：徐州工程学院
研究主题：复合保健饮料 饮料加工 杏鲍菇 总黄酮 脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷姣
供职机构：徐州工程学院
研究主题：出汁率 果胶酶 哈密瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔珏
供职机构：徐州工程学院
研究主题：香菇柄 牛蒡 总黄酮 口香糖 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨阳
供职机构：徐州工程学院
研究主题：活性研究 黄精 抗氧化 体外抗氧化 体外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴敏
供职机构：徐州工程学院
研究主题：复合发酵饮料 黑米 稳定性 枸杞 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丹
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：饮料加工 复合发酵饮料 发酵饮料 苹果 出汁率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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