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农业部农业结构调整重大技术研究专项项目(04-09-03B)

作品数：31 被引量：477H指数：16
相关作者：潘思轶乔宇范刚张妍柴倩更多>>
相关机构：华中农业大学湖北省农业科学院华中科技大学更多>>
发文基金：农业部农业结构调整重大技术研究专项项目湖北省科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 21个化学工程
  • 20个生物学
  • 20个农业科学
  • 20个理学
  • 16个医药卫生
  • 14个文化科学
  • 13个环境科学与工...
  • 11个经济管理
  • 6个石油与天然气...
  • 6个自动化与计算...
  • 6个建筑科学
  • 5个核科学技术
  • 4个电气工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个一般工业技术
  • 2个机械工程
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 24个香气
  • 22个色谱
  • 22个相色谱
  • 21个萃取
  • 21个香气成分
  • 21个固相
  • 21个固相微萃取
  • 21个柑橘
  • 20个微萃取
  • 20个酶解
  • 20个抗氧化
  • 18个锦橙
  • 15个顶空
  • 15个气相色谱
  • 14个蛋白
  • 12个淀粉
  • 11个血橙
  • 10个蛋白质
  • 7个淡水
  • 7个淡水鱼

机构

  • 32个华中农业大学
  • 7个湖北省农业科...
  • 6个湖北省农业科...
  • 5个教育部
  • 4个华中科技大学
  • 2个湖北科技学院
  • 1个河北科技师范...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个湖北工业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个湖北大学
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个湖北省农业厅

资助

  • 33个农业部农业结...
  • 30个湖北省科技攻...
  • 22个公益性行业(...
  • 20个国家科技支撑...
  • 16个国家自然科学...
  • 14个湖北省自然科...
  • 14个引进国际先进...
  • 13个国家高技术研...
  • 12个国家现代农业...
  • 11个湖北省农业科...
  • 8个湖北省研究与...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个武汉市青年科...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个湖北省新世纪...
  • 4个国家大学生创...
  • 4个国际科技合作...
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  • 4个湖北省高等学...
  • 4个湖北省高等学...

传媒

  • 32个食品科学
  • 17个食品工业科技
  • 17个中国粮油学报
  • 13个食品科技
  • 13个中国食品学报
  • 12个农业工程学报
  • 12个中国农业科学
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  • 12个现代食品科技
  • 11个食品与发酵工...
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  • 11个果树学报
  • 11个湖北农业科学
  • 11个食品工业
  • 11个农产品加工
  • 10个核农学报
  • 10个农产品加工（...
  • 9个中国油脂
  • 8个中国调味品
  • 8个粮食与饲料工...

地区

  • 29个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个陕西省
  • 1个浙江省
  • 1个河北省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔宇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 挥发性成分 小龙虾 山药 淡水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范刚
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：香气 柑橘 锦橙 香气成分 游离态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴倩
供职机构：华中农业大学
研究主题：锦橙 香气成分 游离态 萃取 农林高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张妍
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：香气成分 顶空固相微萃取 气质联用 橙汁 锦橙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢笔钧
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王可兴
供职机构：华中农业大学
研究主题：饮料 魔芋 魔芋精粉 柑橘 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐晓云
供职机构：华中农业大学
研究主题：藜蒿 柑橘 莲子心 发酵 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张弛
供职机构：华中农业大学
研究主题：香气成分 锦橙 柑橘汁 固相微萃取 柑橘果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙明奇
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：类胡萝卜素 稳定性 柑橘果皮 柑橘皮 提取液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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