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国家自然科学基金(30460117)

作品数：8 被引量：125H指数：5
相关作者：邓泽元范亚苇李静邓胜国余永红更多>>
相关机构：南昌大学教育部更多>>
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领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 12个医药卫生
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  • 1个矿业工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个社会学

主题

  • 11个脂肪酸
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  • 10个膳食
  • 10个食品
  • 10个相色谱
  • 9个蛋白
  • 9个营养
  • 9个气相
  • 9个气相色谱
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  • 7个蛋白质
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  • 7个老龄
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  • 5个代谢
  • 5个多酚
  • 4个胆固醇
  • 4个胆固醇代谢

机构

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  • 6个教育部
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  • 1个河南科技大学
  • 1个江西工业大学
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  • 1个江西师范大学
  • 1个湖南科技学院
  • 1个中国科学院亚...
  • 1个江西省药物研...
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资助

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  • 11个长江学者和创...
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  • 3个江西省教育厅...
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传媒

  • 10个食品工业科技
  • 9个食品科技
  • 8个食品科学
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  • 7个南昌大学学报...
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  • 6个食品与发酵工...
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  • 6个中国食品学报
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  • 6个农产食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 4个中国农业科学
  • 3个光谱实验室
  • 3个中国调味品
  • 3个中国乳品工业

地区

  • 11个江西省
  • 1个湖南省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
邓泽元
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范亚苇
供职机构：南昌大学
研究主题：粗壮脉纹孢菌 脂肪酸 共轭亚油酸 脂肪酸组成 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：南昌大学
研究主题：稀土 反式脂肪酸 脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 离子型稀土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓胜国
供职机构：湖南科技学院
研究主题：荷叶 共轭亚油酸 自由基 脂肪酸 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余永红
供职机构：南昌大学
研究主题：纤维素酶 共轭亚油酸 脂肪酸 豆渣 粗纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石燕
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微胶囊 西藏酥油 原子吸收光谱法 蛋白质 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周潇奇
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪酸 食物脂肪 摄入量 气相色谱 GC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶反帝
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：食品 莲心 催化动力学法 铁 光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑为完
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 粉末油脂 微胶囊化 酶解 西藏酥油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东敏
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：摄入量 反式脂肪酸 脂肪酸 食物脂肪 茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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