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国家自然科学基金(30470999)
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潘家荣
高美须
李淑荣
李春红
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高美须
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:辐照 电子束辐照 电子束 食品辐照 杀菌
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潘家荣
供职机构:中国计量大学
研究主题:食品安全 冬小麦 食品 牛肉 同位素
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李淑荣
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:辐照 电子束辐照 电子束 杀菌 辐照剂量
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董晓颖
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:超高压 分子量 抗原性 对虾 酶解
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李春红
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:甘薯 辐照 物性测试仪 羊肉 酥脆
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顾可飞
供职机构:上海市农业科学院
研究主题:营养成分 辐照 氨基酸 电子束辐照 DUS测试
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支玉香
供职机构:北京协和医院
研究主题:遗传性血管水肿 遗传性血管性水肿 C1抑制物 标志物 变态反应
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吕淑霞
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:2-酮基-L-古龙酸 混菌发酵 巨大芽孢杆菌 副溶血性弧菌 伴生菌
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张春红
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
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张明琦
供职机构:沈阳农业大学生物科学技术学院
研究主题:辐照 抗原性 生化性质 蛋白质纯化 铁
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