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江苏省自然科学基金(BK2007502)

作品数：3 被引量：64H指数：3
相关作者：钟芳李玥麻建国顾小红更多>>
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领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
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主题

  • 4个蛋白
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  • 2个烟草薄片
  • 2个烟气
  • 2个烟气水分

机构

  • 4个江南大学
  • 1个贵州大学
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个利兹大学
  • 1个华宝食用香精...

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个山东中烟工业...
  • 2个无锡市社会发...
  • 2个中国烟草总公...
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传媒

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  • 4个食品与机械
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  • 3个农业工程学报
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  • 3个食品科技
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  • 2个江苏农业科学
  • 2个分析科学学报

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李玥
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大米淀粉 理化性质 脱色剂 稻壳灰 活性炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟芳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 感官评定 稳定性 感官 ACE抑制活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麻建国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稳定性 大豆蛋白 ACE抑制活性 分离纯化 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾小红
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归 当归多糖 癞葡萄 黄粉虫幼虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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