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淮安市科技支撑计划基金(SN0845)

作品数：1 被引量：14H指数：1
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地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
王辰瑶
供职机构：淮阴工学院生命科学与化学工程学院食品工程系
研究主题：保质期 鸡肉 货架期 壳聚糖涂膜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵立
供职机构：淮阴工学院
研究主题：鸭肉 解淀粉芽孢杆菌 嫩化 熟制 克氏原螯虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵希荣
供职机构：淮阴工学院
研究主题：壳聚糖 抗菌活性 龙虾 化学吸附 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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