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黑龙江省自然科学基金(C2004-16)

作品数：9 被引量：43H指数：4
相关作者：韩春然马永强方蕾马雪婷朱琦更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学哈尔滨学院黑龙江大学更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个食品
  • 4个淀粉
  • 4个多酚
  • 3个电化学
  • 3个电化学传感
  • 3个电化学传感器
  • 3个淀粉糊
  • 3个淀粉酶
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 2个氮离子注入
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白浓度
  • 2个蛋白质
  • 2个低聚糖
  • 2个地产

机构

  • 5个哈尔滨商业大...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个哈尔滨学院
  • 1个黑龙江大学
  • 1个黑龙江省农业...

资助

  • 6个黑龙江省自然...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省高校...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个湖南省教育厅...

传媒

  • 6个食品与机械
  • 5个食品科学
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业科技
  • 3个包装工程
  • 3个粮食与油脂
  • 3个沈阳农业大学...
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个精细化工
  • 2个饮料工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国食品添加...
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工

地区

  • 6个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
韩春然
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：发酵 蓝靛果 稳定性 果汁 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方蕾
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：溴酸盐 萌发 玉米 流变学特性 过氧化物酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱琦
供职机构：黑龙江大学
研究主题：溴酸盐 赤泥 光催化 降解率 课程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马雪婷
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：掺假 欺诈 食品 影响因素 OD值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志江
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：面团 乳酸发酵 表观黏度 剪切速率 流变学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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