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湖南省科技计划项目(2010ZK3124)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：袁澈吴耀祥黄大川更多>>
相关机构：邵阳学院更多>>
发文基金：湖南省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 3个豆制品
  • 3个微生物
  • 3个污染
  • 3个卤制
  • 3个二次污染
  • 2个豆制食品
  • 2个休闲
  • 2个药材
  • 1个蛋黄
  • 1个蛋鸡
  • 1个蛋鸡饲料
  • 1个蛋鸡饲料添加...
  • 1个蛋鸡营养
  • 1个蛋重
  • 1个稻壳
  • 1个低泡
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉糖
  • 1个淀粉糖浆
  • 1个多糖

机构

  • 3个邵阳学院

资助

  • 3个湖南省科技计...
  • 2个湖南省大学生...
  • 1个国家科技部科...
  • 1个湖南省普通高...

传媒

  • 3个邵阳学院学报...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个中国酿造
  • 1个中国食物与营...
  • 1个商场现代化
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个酿酒科技
  • 1个饮食科学
  • 1个食品研究与开...
  • 1个农产品加工
  • 1个科教文汇
  • 1个海峡科学
  • 1个现代交际

地区

  • 3个湖南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
吴耀祥
供职机构：邵阳学院
研究主题：保健酒 二次污染 卤制 豆制品 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄大川
供职机构：邵阳学院
研究主题：食品 发酵 振动磨 食品安全 橘皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁澈
供职机构：邵阳学院生物与化学工程系
研究主题：豆制品 安全体系 休闲 关键控制点 控制研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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