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国家自然科学基金(31071635)

作品数：5 被引量：144H指数：3
相关作者：孙玉敬叶兴乾乔丽萍傅瑜钟烈洲更多>>
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领域

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主题

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  • 5个液相色谱法
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  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 8个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
孙玉敬
供职机构：浙江工业大学
研究主题：柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔丽萍
供职机构：浙江大学
研究主题：酚酸 柑橘 超声波 生物活性 类黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟烈洲
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：超声频率 杨梅 苹果汁 抗氧化活性 餐饮业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄海智
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：杨梅 抗氧化 多酚 抗氧化活性 体外抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅瑜
供职机构：浙江大学
研究主题：原花色素 抑菌 稳定性 酚酸 减肥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应洁琦
供职机构：浙江大学
研究主题：橙汁 超声处理 超声波处理 感官品质 挥发性芳香物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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