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陕西省自然科学基金(2006C128)

作品数：8 被引量：170H指数：6
相关作者：张宝善王君陈锦屏王春红伍晓红更多>>
相关机构：陕西师范大学西北政法大学宁夏大学更多>>
发文基金：陕西省自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金西安市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
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  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 9个发酵
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  • 7个蒜汁
  • 7个酵母
  • 7个活性
  • 6个代谢
  • 6个芽孢
  • 6个芽孢杆菌
  • 6个饮料
  • 6个营养
  • 6个枣汁
  • 6个响应面
  • 6个响应面法
  • 5个蛋白
  • 5个毒素
  • 5个真菌毒素
  • 5个色谱
  • 5个石榴
  • 3个氮含量
  • 3个蛋白糖

机构

  • 14个陕西师范大学
  • 2个黑龙江八一农...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个陕西教育学院
  • 2个陕西学前师范...
  • 1个哈尔滨师范大...
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  • 1个宁夏大学
  • 1个江南大学
  • 1个武汉职业技术...
  • 1个上海交通大学
  • 1个四川大学
  • 1个武汉大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个同济大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个上海交通大学...
  • 1个重庆教育学院

资助

  • 16个陕西省自然科...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个西安市科技计...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个陕西省教育厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个陕西省教育厅...
  • 3个陕西省科学技...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个陕西省科技攻...
  • 2个引进国际先进...
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  • 2个国家大学生创...
  • 2个公益性行业(...
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  • 2个陕西高等教育...
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传媒

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  • 4个食品工业
  • 4个农产品加工
  • 3个中国酿造
  • 3个饮料工业
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国食品学报
  • 3个粮油加工
  • 2个粮油食品科技

地区

  • 12个陕西省
  • 1个河南省
  • 1个江苏省
  • 1个宁夏
  • 1个四川省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
张宝善
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
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陈锦屏
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
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王君
供职机构：陕西师范大学
研究主题：大蒜汁 枯草芽孢杆菌 芽孢 微生物生产 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王春红
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：柿饼 生物降解 真菌毒素 1-MCP处理 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰
供职机构：陕西师范大学
研究主题：花色苷 红枣汁 麸皮 乳酸发酵饮料 多不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹伟
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：酶解 酶法提取 提取率 双孢蘑菇 小麦麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：四川大学建筑与环境学院
研究主题：数值模拟 多翼离心风机 轴流风机 气动性能 CFD
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜烛
供职机构：陕西师范大学
研究主题：发酵度 固定化细胞 酵母菌 明胶溶液 代谢物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡海霞
供职机构：陕西师范大学
研究主题：发酵酒 石榴 霉菌 重金属离子 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高发标
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：病毒 基因芯片 细菌 微生物学 转基因产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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