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吉林省教育厅科学技术研究项目(2009273)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：张兰威夏光辉王伟军李延华更多>>
相关机构：哈尔滨工业大学通化师范学院更多>>
发文基金：吉林省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个生物学
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个多糖
  • 4个营养保健
  • 4个营养保健功能
  • 4个原产地
  • 4个原产地保护
  • 3个代谢
  • 3个单细胞蛋白
  • 3个蛋白
  • 3个德氏乳杆菌保...
  • 3个滴定酸度
  • 3个芽孢杆菌
  • 3个亚种
  • 3个乙醛
  • 3个益生菌
  • 3个有机酸
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质构象

机构

  • 3个哈尔滨工业大...
  • 3个通化师范学院
  • 2个东北农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个吉林农业大学
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 4个吉林省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个“十一五”科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 4个北方园艺
  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个通化师范学院...
  • 3个中国抗生素杂...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品科技
  • 3个西北农林科技...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品工业
  • 1个分析化学
  • 1个卫生研究
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国保健营养
  • 1个中国甜菜糖业

地区

  • 2个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张兰威
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏光辉
供职机构：通化师范学院
研究主题：饮料 泡菜 猴头菇 响应面法 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李延华
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵乳 风味物质 牛乳 Β-内酰胺类抗生素 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟军
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：发酵乳 牛乳 风味物质 灌缝胶 Β-内酰胺类抗生素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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