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重庆市自然科学基金(KJ120724)

作品数：2 被引量：7H指数：2
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领域

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  • 1个动物体
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机构

  • 2个重庆工商大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个甘肃农业大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个重庆市教育委...
  • 2个重庆市自然科...
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  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个兰州市科技局...
  • 1个重庆高校创新...
  • 1个重庆市高等教...
  • 1个重庆市科技攻...
  • 1个重庆市教委科...

传媒

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  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
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  • 2个肉类工业
  • 2个中外食品
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  • 1个中国食物与营...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个农业工程学报
  • 1个南京农业大学...
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  • 1个西南农业大学...

地区

  • 2个重庆市
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常海军
供职机构：重庆工商大学
研究主题：胶原蛋白 半腱肌 干酪素 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周文斌
供职机构：重庆工商大学环境与资源学院
研究主题：正交试验 生产工艺 食品科学与工程专业 肉品质 半腱肌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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