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陕西省自然科学基金(2004C1-21)

作品数：3 被引量：66H指数：3
相关作者：张国权胡新中郑建梅杨元丽杜双奎更多>>
相关机构：西北农林科技大学更多>>
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 12个农业科学
  • 9个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个文化科学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 10个小麦
  • 10个面粉
  • 9个蛋白
  • 9个蛋白质
  • 9个淀粉
  • 9个燕麦
  • 8个蛋白质组分
  • 7个蛋白质分离
  • 6个蛋白含量
  • 6个淀粉品质
  • 6个淀粉特性
  • 6个动力学
  • 6个多酚
  • 5个蛋白质品质
  • 5个淀粉含量
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白质含量
  • 4个淀粉合成
  • 4个淀粉糊
  • 4个淀粉酶

机构

  • 12个西北农林科技...
  • 4个西北农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中国农业科学...
  • 1个西北大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个陕西省农科院
  • 1个白城市农业科...

资助

  • 12个陕西省自然科...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个陕西省科技攻...
  • 6个国家科技重大...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个农业部农业结...
  • 6个农业部农业科...
  • 5个农业科技跨越...
  • 5个国家农业科技...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个陕西省科学技...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个“九五”国家...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个公益性行业科...
  • 4个国家燕麦荞麦...
  • 4个科研院所社会...
  • 4个小麦产业技术...
  • 4个杨凌农业科技...
  • 3个国家科技支撑...

传媒

  • 9个中国农业科学
  • 9个中国粮油学报
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科学
  • 7个西北农林科技...
  • 7个中国食品学报
  • 7个粮食加工
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个西北农业学报
  • 6个西部粮油科技
  • 6个麦类作物学报
  • 6个西北植物学报
  • 6个粮油加工与食...
  • 5个粮油食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品科技
  • 5个农业机械
  • 5个食品工业
  • 4个农业机械学报

地区

  • 11个陕西省
  • 1个北京市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
张国权
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡新中
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑建梅
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 谷蛋白溶涨指数 小麦面粉 燕麦 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜双奎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张胜强
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：醇溶蛋白 蛋白质组分 蛋白质分离 蛋白含量 小麦面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗勤贵
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：小麦 面粉 品质性状 淀粉 黑小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢为利
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：白度 面粉白度 小麦 破损淀粉 燕麦食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏强
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：醇溶蛋白 蛋白质组分 蛋白质分离 蛋白含量 小麦面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨元丽
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：燕麦全粉 燕麦 谷朊粉 馒头 沙蒿籽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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