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国家级星火计划(2004EA750044)

作品数：3 被引量：28H指数：3
相关作者：高晗曲良苗周海旭李忠海王雷娜更多>>
相关机构：河南科技学院中南林业科技大学郑州旅游职业学院更多>>
发文基金：国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 5个经济管理
  • 4个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学

主题

  • 10个响应面
  • 9个饮料
  • 9个山楂
  • 6个响应面优化
  • 5个淀粉
  • 5个多酚
  • 4个袋泡茶
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个调味
  • 4个驯化
  • 3个蛋糕
  • 3个电化学
  • 3个冬凌草
  • 2个大学生
  • 2个单甘酯
  • 2个单宁酸
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋清
  • 2个蛋液

机构

  • 9个河南科技学院
  • 3个西北农林科技...
  • 2个河南职业技术...
  • 2个中南林业科技...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个河南理工大学
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个南华大学
  • 1个中南林学院
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个郑州旅游职业...
  • 1个中钢集团
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 11个国家级星火计...
  • 8个河南省科技攻...
  • 6个河南省教育厅...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个河南省高校科...
  • 4个河南省教育厅...
  • 3个河南省基础与...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家科技部农...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家林业公益...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个河南省高等学...

传媒

  • 8个安徽农业科学
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个食品科技
  • 7个食品与机械
  • 7个食品研究与开...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个农业机械
  • 5个食品工业
  • 5个中国粮油学报
  • 5个河南科技学院...
  • 5个考试周刊
  • 4个中国食物与营...
  • 4个农业工程学报
  • 4个河南农业大学...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国农业科学
  • 3个林产化学与工...
  • 3个中国油脂
  • 3个保鲜与加工

地区

  • 8个河南省
  • 2个湖南省
  • 1个湖北省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
高晗
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：饮料 糖化 保健饮料 红枣 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李斌
供职机构：华中农业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊良
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔瑾
供职机构：河南科技学院
研究主题：正交试验 山楂 发酵 乳酸菌 南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡志霞
供职机构：郑州旅游职业学院
研究主题：蔬菜 复合饮料 响应面优化 苹果 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周海旭
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：樟树叶 多酚 木脂素 超声波提取 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李忠海
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雷娜
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：复合饮料 响应面优化 苹果 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周全霞
供职机构：河南科技学院
研究主题：饮食文化 康雍乾时期 食品安全 粮食安全 雅文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘本国
供职机构：河南科技学院
研究主题：抗氧化 类黄酮 二氢杨梅素 复合物 葵花籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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