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国家科技攻关计划(05ZHGCNC00600)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：乔长晟叶宏涛许春英穆彩云更多>>
相关机构：天津市工业微生物重点实验室天津聚昌食品有限公司天津科技大学更多>>
发文基金：国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个冶金工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 4个色泽
  • 4个生产工艺
  • 4个湿法
  • 4个湿法工艺
  • 4个食品
  • 4个苹果粉
  • 4个切分
  • 4个萝卜
  • 4个苦瓜粉
  • 3个冻干
  • 3个营养蔬菜
  • 3个深加工
  • 3个蔬菜
  • 3个蔬菜食品
  • 3个速溶
  • 3个速溶性
  • 3个喷雾干燥
  • 3个漂烫
  • 3个芹菜粉
  • 2个大学生

机构

  • 4个天津科技大学
  • 3个天津聚昌食品...
  • 2个天津市工业微...
  • 1个集美大学
  • 1个宁夏大学
  • 1个天津工业大学
  • 1个教育部
  • 1个宁夏农学院
  • 1个天津市轻工业...
  • 1个天津北洋百川...

资助

  • 4个国家科技攻关...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个天津市科技攻...
  • 2个天津市科技计...
  • 2个天津市自然科...
  • 2个天津市高等学...
  • 2个天津市科技支...
  • 2个天津市农业科...
  • 2个天津市教委科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个天津市科技型...
  • 1个天津市科委基...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个国家级大学生...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个山东食品发酵
  • 3个食品科学
  • 3个现代食品科技
  • 3个2006中国...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个微生物学报
  • 1个化工新型材料
  • 1个工业微生物
  • 1个药物生物技术
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个酿酒
  • 1个现代化农业
  • 1个农牧产品开发
  • 1个生物技术通报
  • 1个山东化工
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技

地区

  • 4个天津市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
穆彩云
供职机构：天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室
研究主题：切分 湿法工艺 抗性淀粉 产品色泽 粉状食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶宏涛
供职机构：天津科技大学
研究主题：速溶性 生产工艺 海鲜食品 面食制品 切分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许春英
供职机构：天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室
研究主题：红曲霉 生产工艺 固态发酵 苹果粉 MONACOLIN_K
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔长晟
供职机构：天津科技大学
研究主题：聚苹果酸 出芽短梗霉 聚谷氨酸 普鲁兰多糖 Γ-聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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