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国际科技合作与交流专项项目(2011DFA32550)

作品数：6 被引量：30H指数：4
相关作者：任发政文鹏程郭慧媛胡志耘梁琪更多>>
相关机构：中国农业大学甘肃农业大学教育部更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 15个化学工程
  • 15个医药卫生
  • 15个理学
  • 12个文化科学
  • 10个生物学
  • 9个自动化与计算...
  • 6个机械工程
  • 5个经济管理
  • 5个一般工业技术
  • 4个电子电信
  • 4个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个冶金工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个自然科学总论

主题

  • 18个抗氧化
  • 16个活性
  • 14个蛋白
  • 14个营养
  • 14个响应面
  • 14个酶解
  • 13个原料乳
  • 12个蛋白质
  • 12个脂肪
  • 12个乳酸
  • 12个抗氧化活性
  • 11个营养品质
  • 11个增殖
  • 10个淀粉
  • 9个冻干
  • 9个多酚
  • 9个多糖
  • 8个代谢
  • 8个蛋白酶
  • 8个增殖培养

机构

  • 12个甘肃农业大学
  • 11个中国农业大学
  • 4个教育部
  • 2个北京农学院
  • 2个河北工程大学
  • 2个北京农业大学
  • 2个中粮集团有限...
  • 1个北京工商大学
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个渤海大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个延安大学
  • 1个云南省烟草科...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 20个国际科技合作...
  • 18个国家自然科学...
  • 16个国家科技支撑...
  • 11个北京市科技计...
  • 9个公益性行业(...
  • 8个甘肃省自然科...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家杰出青年...
  • 7个甘肃省科技重...
  • 7个“十二五”国...
  • 7个甘肃省高等学...
  • 7个教育部“新世...
  • 6个国家现代农业...
  • 5个国家重点基础...
  • 5个教育部科学技...
  • 5个甘肃省高等学...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个北京市重大科...
  • 5个甘肃省农业生...
  • 5个国家农业科技...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 14个农业工程学报
  • 14个食品科学
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个光谱学与光谱...
  • 12个中国食品学报
  • 11个中国乳品工业
  • 10个食品科技
  • 10个食品科学技术...
  • 9个甘肃农业大学...
  • 9个现代食品科技
  • 8个中国酿造
  • 8个农业机械学报
  • 8个乳业科学与技...
  • 7个中国奶牛
  • 7个食品研究与开...
  • 7个中国乳业
  • 6个食品与机械
  • 6个肉类研究
  • 6个核农学报

地区

  • 10个甘肃省
  • 9个北京市
  • 1个山东省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文鹏程
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭慧媛
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 发酵剂 凝乳酶 原料乳 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡志耘
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛 胎次 初乳 不同胎次 泌乳天数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琪
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔娜
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：初乳 牦牛 常乳 激素 免疫因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 牦牛曲拉 发酵剂 牧区 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨敏
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：酪蛋白 酪蛋白胶束 牦牛乳 凝乳酶 琥珀酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炎
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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