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“十一五”国家科技支撑计划(2009BADC1B02)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：朱鑫鑫刘晓辉赵征于景华更多>>
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领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 2个化学工程
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  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
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  • 1个理学

主题

  • 4个液相
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  • 4个乳清
  • 4个乳清蛋白
  • 4个色谱
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
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  • 1个代乳粉

机构

  • 4个天津科技大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个天津农学院
  • 1个北京巴斯德科...
  • 1个北京三元食品...
  • 1个内蒙古蒙牛乳...

资助

  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个河北省科技计...
  • 2个石家庄市科学...
  • 1个天津市科技攻...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个河北省科技厅...
  • 1个河北省省校合...
  • 1个山西省高等学...
  • 1个天津市高等学...
  • 1个天津市海洋资...
  • 1个天津市农业科...
  • 1个天津市普通高...
  • 1个天津市科技攻...

传媒

  • 4个中国乳品工业
  • 3个食品科学
  • 3个中国乳业
  • 2个中国食品工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
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  • 2个食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
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  • 2个中国食品添加...
  • 2个天津科技大学...
  • 2个中国轻工教育
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个食品科学技术...
  • 1个粮油食品科技
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  • 1个中国食物与营...

地区

  • 4个天津市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
朱鑫鑫
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：RP-HPLC法 反相高效液相色谱 乳清蛋白 RP-HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓辉
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳清蛋白 菌株 脱脂奶粉 热变性 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵征
供职机构：天津科技大学
研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于景华
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳清蛋白 乳粉 酸奶 牛奶 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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