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湖南省教育厅优秀青年基金(06B040)

作品数：4 被引量：39H指数：3
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机构

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资助

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地区

  • 9个湖南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李宗军
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李珂
供职机构：湖南农业大学
研究主题：槟榔 发酵 鼠李糖乳杆菌 骨胶 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扈麟
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：酶解 冷却猪肉 骨粉 开菲尔 冷却肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨秀华
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 S-层蛋白 酶解 冷却猪肉 骨粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向聪
供职机构：湖南农业大学
研究主题：保藏 牛骨粉 乳酸菌 肉制品 肉类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘焱
供职机构：湖南农业大学
研究主题：茶多酚 草鱼 鱼糜 鸡蛋 鸭蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢静
供职机构：湖南农业大学
研究主题：骨胶 猪骨 胶原多肽 骨胶原 骨粉
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娄爱华
供职机构：湖南农业大学
研究主题：烟熏 腊肉 烟熏液 冷冻水饺 乳酸菌肽
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夏再波
供职机构：湖南农业大学食品科技学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室
研究主题：降解 牛骨粉 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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