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“十二五”国家科技计划农村领域(2011BAD32B02-4)

作品数：1 被引量：27H指数：1
相关作者：钟慈平舒畅李林索化夷骞宇更多>>
相关机构：重庆第二师范学院西南大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 5个衍生物
  • 5个抑菌
  • 5个抑菌作用
  • 4个研究方法
  • 4个液相
  • 4个液相色谱
  • 4个液相色谱法
  • 3个多糖
  • 3个志贺氏菌
  • 3个沙门氏菌
  • 2个代谢
  • 2个胆盐
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质提取
  • 2个顶空
  • 2个豆豉
  • 2个毒理
  • 2个毒理学
  • 2个毒力

机构

  • 5个西南大学
  • 2个西南民族大学
  • 1个西南民族学院
  • 1个四川大学
  • 1个重庆教育学院
  • 1个重庆第二师范...

资助

  • 5个“十二五”国...
  • 5个公益性行业(...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个重庆高校创新...
  • 2个重庆市工程技...
  • 2个重庆市自然科...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个重庆市高等教...
  • 1个重庆市教育委...
  • 1个重庆市研究生...
  • 1个重庆市教委科...
  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 3个食品工业
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个中国粮油学报
  • 2个西南师范大学...
  • 2个科学咨询
  • 2个西南大学学报...
  • 2个2011年中...
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国中医药信...
  • 1个重庆教育学院...
  • 1个进展
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国酿造

地区

  • 5个重庆市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
索化夷
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵乳杆菌 植物乳杆菌 牦牛 乳酸菌 豆豉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骞宇
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：发酵乳杆菌 酸乳 人工胃液 预防便秘 牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李林
供职机构：西南大学
研究主题：腊肉 毒性 挥发性风味物质 水解 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟慈平
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：固相萃取 研究方法 发酵食品 微生物多样性 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒畅
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：研究方法 发酵食品 微生物多样性 微生物 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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