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“十一五”国家科技支撑计划(2008BAD91B01)

作品数：3 被引量：18H指数：3
相关作者：范志红李楠楠余玉婷朱晓倩阮光锋更多>>
相关机构：中国农业大学北京市水产科学研究所广东美的生活电器制造有限公司更多>>
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领域

  • 7个轻工技术与工...
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主题

  • 7个烹调
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  • 4个营养成分
  • 4个脂肪酸
  • 4个扫描电子显微...
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  • 4个食用
  • 4个米饭
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  • 3个致癌物
  • 3个致癌物质
  • 3个食品安全
  • 3个食物
  • 3个酸奶
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机构

  • 7个中国农业大学
  • 1个北京医科大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个北京农业大学
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  • 1个中国农业科学
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资助

  • 7个“十一五”国...
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  • 1个国家重点基础...
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  • 1个教育部“春晖...

传媒

  • 7个食品科学
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  • 3个大众医学
  • 2个保健与生活
  • 2个健康博览
  • 2个农村百事通
  • 1个中国优生优育...
  • 1个健康之友
  • 1个医药世界
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  • 1个健康大视野
  • 1个药物与人
  • 1个中国农村科技
  • 1个中国保健营养
  • 1个康复
  • 1个自我保健
  • 1个健康文摘
  • 1个老同志之友（...

地区

  • 7个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
范志红
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：健康 食物 营养 食品 营养学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李楠楠
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：烹调 脂肪酸 罗非鱼 鲟鱼 烹调方法
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朱晓倩
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：红小豆 家庭 抗氧化能力 抗氧化 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余玉婷
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：感官 米饭品质 米饭 烹调 扫描电子显微镜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王顺
供职机构：北京市水产科学研究所
研究主题：鲟鱼 即食 烟熏 鱼片 蛋清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮光锋
供职机构：中国农业大学
研究主题：脂肪酸 胆固醇 鲟鱼 罗非鱼 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑颖
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：餐后血糖 血糖 食物 饱腹感 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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