您的位置： 专家智库 > >

广东省科技计划工业攻关项目(2006A10601001)

作品数：2 被引量：22H指数：2
相关作者：杨兰赵谋明崔春高献礼更多>>
相关机构：广东轻工职业技术学院华南理工大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个蛋白
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个代谢调控
  • 2个代谢状况
  • 2个单甘酯
  • 2个单宁酸
  • 2个单糖
  • 2个单因素
  • 2个单因素实验
  • 2个单酯
  • 2个胆酸
  • 2个胆酸盐
  • 2个氮溶指数
  • 2个氮源
  • 2个弹性蛋白
  • 2个弹性蛋白酶
  • 2个蛋白构象
  • 2个蛋白降解
  • 2个蛋白酶

机构

  • 4个华南理工大学
  • 2个广东中烟工业...
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个上海烟草集团...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个广东省科技计...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中国博士后科...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省教育部...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个高等学校骨干...

传媒

  • 4个中国调味品
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个华南理工大学...
  • 3个广州食品工业...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科技
  • 2个林产化学与工...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 1个资源科学
  • 1个中国康复理论...
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个福建轻纺

地区

  • 3个广东省
  • 1个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨兰
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：苦味肽 脱苦 鸡肉蛋白 酶解液 酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高献礼
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酱油 风味物质 高盐稀态酱油 氨基酸组成 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0