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福建省科技厅资助项目(2009N2002)

作品数：2 被引量：5H指数：2
相关作者：雷秀清郑宝东黄鹭强张丽萍林志钦更多>>
相关机构：福建农林大学工业微生物教育部工程研究中心福建师范大学更多>>
发文基金：福建省科技厅资助项目福建省教育厅资助项目福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 8个苹果
  • 7个酵母
  • 6个营养
  • 6个蒸汽
  • 6个膨化
  • 6个番茄
  • 5个油炸
  • 5个预干燥
  • 5个粟酒裂殖酵母
  • 5个通透
  • 5个膨化干燥
  • 5个苹果酸
  • 5个裂殖酵母
  • 5个过热蒸汽
  • 5个产朊假丝酵母
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白肽
  • 4个抑菌
  • 4个抑菌活性
  • 3个代谢

机构

  • 8个福建农林大学
  • 3个福建师范大学
  • 3个工业微生物教...
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个北京农业职业...
  • 1个福建农学院
  • 1个教育部
  • 1个青岛农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个石河子大学
  • 1个香港中文大学

资助

  • 10个福建省科技厅...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个福建省自然科...
  • 7个福建省教育厅...
  • 7个福建省科技计...
  • 5个福建省科技重...
  • 5个福建省科技创...
  • 4个福建省教育厅...
  • 3个福建省星火计...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个福建省科技厅...
  • 3个福建省科技重...
  • 3个星火计划
  • 2个国家公益性行...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个福建省省属公...
  • 2个国家海洋公益...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个福建省科技攻...

传媒

  • 10个福建农林大学...
  • 4个福建轻纺
  • 4个食品科学
  • 4个中国食品学报
  • 4个莆田学院学报
  • 4个现代食品科技
  • 4个农产品加工（...
  • 4个徐州工程学院...
  • 3个食品工业科技
  • 3个福建师范大学...
  • 3个福建农业学报
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个营养学报
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个中国调味品
  • 2个农业机械学报
  • 2个包装与食品机...
  • 2个免疫学杂志
  • 2个分析试验室

地区

  • 9个福建省
  • 1个新疆
共 10 条 记 录，以下是 1-10
安凤平
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林志钦
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子心 抑菌活性 大孔吸附树脂 酶法辅助提取 提取纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖彩如
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：番茄 饱和蒸汽 蒸汽加热 机械化加工 拉面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷秀清
供职机构：福建师范大学生命科学学院工业微生物教育部工程研究中心
研究主题：次级代谢产物 次级代谢 放线菌 异源表达 产朊假丝酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇东朝
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 脱水蔬菜 番茄 膨化干燥 青苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐将
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：番茄 回潮 护色 膜处理 脱水蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽萍
供职机构：福建师范大学生命科学学院
研究主题：枇杷酒 产朊假丝酵母 苹果酸 干型 解放钟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄鹭强
供职机构：福建师范大学
研究主题：红茶菌 膜改性 油茶籽油 啤酒 牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋洪波
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 卵白蛋白 紫山药 过热蒸汽 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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