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河南省科技攻关计划(122102110117)

作品数：11 被引量：60H指数：5
相关作者：赵瑞香牛生洋段改丽王莹杨天佑更多>>
相关机构：河南科技学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划河南省教育厅科学技术研究重点项目国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

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  • 2个天文地球
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  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程

主题

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  • 15个嗜酸乳杆菌
  • 15个酸乳
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  • 10个胆固醇
  • 10个蛋白
  • 10个细菌素
  • 9个蛋白质
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  • 7个胆盐
  • 7个胆盐水解酶
  • 6个蛋白质降解
  • 6个低脂干酪
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  • 5个淀粉
  • 5个多酚
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  • 4个电镜观察
  • 4个动力学

机构

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  • 3个河南职业技术...
  • 1个新乡医学院
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  • 1个新乡职业技术...
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资助

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传媒

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  • 13个食品科学
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地区

  • 16个河南省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
赵瑞香
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 细菌素 活菌数 多酚 胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛生洋
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 羧甲基纤维素钠 葡萄 活菌数 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段改丽
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 细菌素 分离纯化 抑菌机理 生物学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莹
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 细菌素 持水力 牛肉 抑菌机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨天佑
供职机构：河南科技学院
研究主题：发酵液 鸟苷 嗜酸乳杆菌 离子束 生物发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁峥
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 菌体形态 酸胁迫 感官评价 模糊综合评判
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁新红
供职机构：河南科技学院
研究主题：葡萄酒 甘薯渣 Β-淀粉酶 氨基甲酸乙酯 细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李银娜
供职机构：新乡医学院第三附属医院
研究主题：护理 急诊科 急诊 急救 带教
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路四海
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 胆固醇 同化 胆盐水解酶 活菌数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳艳
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：细菌素 嗜酸乳杆菌 发酵条件优化 发酵条件 木糖氧化无色杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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