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广东省教育部产学研结合项目(2011A090200078)

作品数：9 被引量：81H指数：6
相关作者：徐玉娟吴继军肖更生陈于陇傅曼琴更多>>
相关机构：广东省农业科学院广东海洋大学江西农业大学更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 23个农业科学
  • 21个医药卫生
  • 20个生物学
  • 20个理学
  • 19个化学工程
  • 14个经济管理
  • 12个自动化与计算...
  • 11个环境科学与工...
  • 9个文化科学
  • 6个哲学宗教
  • 6个金属学及工艺
  • 5个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学

主题

  • 22个色谱
  • 20个营养
  • 19个蛋白
  • 18个多酚
  • 18个多糖
  • 16个代谢
  • 16个蛋白质
  • 16个血糖
  • 15个顶空
  • 15个顶空固相微萃...
  • 14个低温贮藏
  • 12个低糖
  • 11个调味
  • 10个单甘酯
  • 10个蛋白酶解
  • 10个蛋白制备
  • 10个低温保鲜
  • 9个代谢途径
  • 9个单因素
  • 9个蛋清

机构

  • 21个广东省农业科...
  • 8个华南农业大学
  • 7个华南理工大学
  • 6个广东海洋大学
  • 6个华中农业大学
  • 6个湘潭大学
  • 6个江西农业大学
  • 2个广西大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个华南师范大学
  • 2个中南林业科技...
  • 2个中南林学院
  • 2个上海烟草集团...
  • 1个福州大学
  • 1个湖南工程学院
  • 1个湖南工业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个湖南环境生物...
  • 1个暨南大学
  • 1个江南大学

资助

  • 25个广东省教育部...
  • 23个国家科技支撑...
  • 23个国家现代农业...
  • 21个国家自然科学...
  • 20个广东省自然科...
  • 20个广东省科技计...
  • 19个公益性行业(...
  • 18个广东省粤港关...
  • 17个广东省农业攻...
  • 17个广州市科技计...
  • 16个广东省农科院...
  • 14个广东省重大科...
  • 13个广东省科技攻...
  • 13个国家级星火计...
  • 10个广东省工业攻...
  • 10个NSFC-广...
  • 10个博士科研启动...
  • 9个“十二五”国...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个广州市科技攻...

传媒

  • 23个食品工业科技
  • 22个现代食品科技
  • 20个食品科学
  • 20个广东农业科学
  • 19个食品与发酵工...
  • 18个食品与机械
  • 18个食品研究与开...
  • 18个中国食品学报
  • 17个食品科技
  • 17个热带作物学报
  • 17个农产品加工（...
  • 15个蚕业科学
  • 14个农产品加工
  • 13个中国酿造
  • 13个安徽农业科学
  • 11个中国调味品
  • 11个食品工业
  • 10个天然产物研究...
  • 9个酿酒科技
  • 8个中国果菜

地区

  • 21个广东省
  • 2个湖南省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
徐玉娟
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝 发酵 荔枝汁 桑椹 果汁
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吴继军
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 桑椹 荔枝汁 荔枝 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖更生
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：桑树 桑椹 发酵 荔枝汁 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁珍
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：酶解液 酶解产物 蚕蛹 蚕蛹蛋白 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖森泰
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：桑叶 家蚕 蚕蛹 桑椹 家蚕微粒子病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈于陇
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝 保鲜 气调包装 鲜切 气调
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹宇晓
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：桑叶 蚕蛹 桑椹 低聚糖 桑枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅曼琴
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：陈皮 黄酮 挥发性成分 发酵 橙皮苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆利霞
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：蚕蛹 桑叶 蚕蛹蛋白 呈味 桑枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余元善
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 荔枝汁 荔枝 乳酸菌 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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