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国家自然科学基金(31360367)

作品数：7 被引量：27H指数：4
相关作者：孙术国马美湖罗章辜雪冬张素红更多>>
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领域

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  • 12个农业科学
  • 11个生物学
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  • 10个医药卫生
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  • 3个冶金工程
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  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 16个蛋白
  • 15个营养
  • 14个色谱
  • 14个气相
  • 14个气相色谱
  • 14个相色谱
  • 13个发酵
  • 12个顶空
  • 12个食品
  • 11个蛋白质
  • 11个顶空固相微萃...
  • 11个牛肉
  • 11个牦牛
  • 11个牦牛肉
  • 10个营养成分
  • 9个冻干
  • 9个气调
  • 8个营养成分分析
  • 8个青稞
  • 6个大学生

机构

  • 7个西藏大学
  • 6个华中农业大学
  • 6个吉首大学
  • 6个中南林业科技...
  • 5个西藏农牧学院
  • 3个湖南农业大学
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  • 1个福建农林大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个河南科技大学
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  • 1个浙江大学
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  • 1个云南农业大学
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  • 1个林产化工工程...
  • 1个浙江省亚热带...
  • 1个北京德青源农...

资助

  • 17个国家自然科学...
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  • 11个长沙市科技计...
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  • 3个国家科技重大...
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  • 3个湖南省科技厅...

传媒

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  • 4个粮食科技与经...

地区

  • 7个湖南省
  • 4个西藏
  • 2个湖北省
  • 1个四川省
  • 1个福建省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
孙术国
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：牦牛肉 糙米 大米 牦牛 鹌鹑蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马美湖
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辜雪冬
供职机构：西藏农牧学院
研究主题：藏猪 藏香猪 青稞 氨基酸 牦牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张素红
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：发芽 牦牛肉 大米蛋白 富含Γ-氨基丁酸 发芽糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗章
供职机构：西藏农牧学院
研究主题：青稞 藏猪 牦牛 牦牛肉 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨林
供职机构：西藏农牧学院
研究主题：乳制品 冷却肉 牛奶 氨基酸 牦牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡敏
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：青稞 风味成分 鸡爪 西藏青稞 顶空固相微萃取-气质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马长中
供职机构：西藏农牧学院
研究主题：氨基酸 藏猪 牦牛 发酵 藏香猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王若晖
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：风味成分 鸡爪 西藏青稞 顶空固相微萃取-气质联用 低场核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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