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广东省粤港关键领域重点突破项目(2008A024200003)
作品数:
6
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H指数:3
相关作者:
黄惠华
潘叶
王娟
曾霖霖
黄玮
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相关机构:
华南理工大学
咀香园健康食品(中山)有限公司
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发文基金:
广东省粤港关键领域重点突破项目
国家级星火计划
广东省教育部产学研结合项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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黄惠华
供职机构:华南理工大学
研究主题:茶多酚 菠萝皮渣 猴头菇 菠萝蛋白酶 浸提液
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潘叶
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:黄原胶 壳聚糖 菠萝汁 浑浊 菠萝果汁
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曾霖霖
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:柚皮苷 金 桔汁 脱苦 圆二色谱
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王娟
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:香蕉 低聚糖 理化性质 茶树花 抗性淀粉
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陈平生
供职机构:华南理工大学
研究主题:抗性淀粉 保鲜 木瓜 鲜切 香蕉
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黄玮
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:杏仁饼 香蕉 焙烤
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