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天津市科技计划(10ZHXHNC07100)

作品数：4 被引量：22H指数：2
相关作者：马俪珍尹立辉张健斌王浩田更多>>
相关机构：天津农学院更多>>
发文基金：天津市科技计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 4个丁香
  • 4个肉制品
  • 4个阻断
  • 3个丁香花
  • 3个丁香精油
  • 3个亚硝胺
  • 3个亚硝酸钠
  • 2个大学生
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个低温肉制品
  • 2个底物浓度
  • 2个淀粉
  • 1个代谢
  • 1个单甘酯
  • 1个单糖
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个胆固醇
  • 1个胆固醇含量

机构

  • 4个天津农学院
  • 3个天津市农产品...
  • 1个东北农业大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个山西农业大学
  • 1个山西大学
  • 1个山西师范大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个天津市宽达水...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个天津市科技计...
  • 2个星火计划
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个山西省回国留...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个天津市科技型...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...

传媒

  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品研究与开...
  • 2个食品与机械
  • 2个天津农学院学...
  • 2个中国农学通报
  • 2个保鲜与加工
  • 1个中国商界
  • 1个中国食物与营...
  • 1个山西农业
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个肉品卫生
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国水产
  • 1个中国农业科学
  • 1个饲料研究
  • 1个山西农业科学
  • 1个山西大学学报...

地区

  • 4个天津市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
尹立辉
供职机构：天津农学院
研究主题：复合高吸水树脂 亚甲基双丙烯酰胺 高吸水树脂 吸水性能 黏土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马俪珍
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张健斌
供职机构：天津农学院食品科学系
研究主题：腊肠 亚硝胺 硝胺 香辛料 丁香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩田
供职机构：天津农学院
研究主题：脂肪酸 熟化 肉制品 感官评定 牛肉饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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